哪些食物含有大量寄生虫？90%的人都不知道

许多年轻人喜欢吃一些生食，如生鱼片就是其中的一种，现在正是海鲜比较火爆的时刻，还有人喜欢生呛海鲜吃，夜市街头的小龙虾前段时间不知道迷了多少人的心，可是你知道吗？有些食物是不可生吃的，因为里面含有大量的寄生虫，这些食物你只要生吃或者是没有煮熟了吃，不知道胃里进去多少寄生虫了，现在一起来了解下都有哪些食物含有大量寄生虫。

1、黄鳝

黄鳝的生活习性决定了黄鳝易感染寄生虫，在某些季节感染率更是超50%，它体内有多种寄生虫，其中如果颚口线虫的幼虫进入体内，会像无头苍蝇在人体内乱窜，进入眼睛的话，可能造成失明。

吃黄鳝时，不要生吃，一般在80℃的高温下煮4-5分钟，这些寄生虫就会被杀死，已煮熟的虫体对人体没有伤害，切记一定要煮熟煮透。

2、小龙虾

暑期，晚上吃夜宵，小龙虾加啤酒，是很多人一直在过的生活，其实小龙虾不像想象中的那么干净。小龙虾栖息地通常水质较差，其体内多有肺吸虫寄生，人若是生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。

染病后，肺吸虫将寄生于人体肺部，患者轻则咳嗽、胸痛、咳血，严重的可能引起肺部大出血。所以吃小龙虾时切记炒熟，在外面尽量少吃吧！毕竟不是自己做。

3、螺

有人为了“吃新鲜”，只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉可能感染管圆线虫。一旦感染，这种寄生虫会钻入脑部引起病变，易发生脑膜炎。

常吃的福寿螺就带有多种寄生虫，每只福寿螺含管圆线幼虫多达3000至6000条，建议食用螺类时，一定要彻底煮熟。

4、牛排

我们经常在电视里看到，男女主角去西餐店，然后叫牛排，要三分熟之类的，用刀切开甚至还能看到丝丝鲜血，爱吃生牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味”，殊不知这其中有很大的风险。

牛肉里常见的寄生虫为牛肉绦虫，成虫为乳白色，扁平状，身体一节一节，最长可达4——8米长，为确保安全健康，吃牛排最好还是八九分熟好。

5、生鱼片

鱼肉去骨，切成薄片，生吃，味道鲜美，享受此美食之时，祸根也可能因此种进了肚子里，因为这些鱼体内往往有肝吸虫等寄生虫。

肝吸虫主要寄生于人体肝胆内，会损坏人体肝脏，患者会经常感到肝部疼痛、腹胀，并伴有腹部不适，检查时可查出肝功能异常。

总结：其实这里总结的还不是太全面，还有其他的食物里面也含有寄生虫，所以大家以后在吃这些的时候一定要煮熟了再食用，否则你可不知道自己吃下去的究竟是美味还是寄生虫那种可怕的东西，要在享受美食的同时也要考虑到自己的健康。街头的那些所谓的美食最好还是不要去吃，毕竟自己煮的才是最干净的，你怎么知道他的东西干净不干净，新鲜不新鲜。