多吃五谷杂粮都有哪些养生好处

发布于 2018/04/20 10:06 复禾健康

我们知道,身体的健康饮食离不开杂粮。饮食专家发现现代人的饮食过于精细,这对身体健康是有损伤的,吃点杂粮可以让你的饮食更均衡,这样会有更好的养生效果。究竟,吃杂粮都有哪些养生好处呢?下文饮食专家就告诉你为什吗一定要吃杂粮,一起来看看。

摄入更多的保健成分

杂粮吃的多的话可以摄入更多的防病保健的成分,要知道,在全谷杂粮中不仅仅有很多的膳食纤维和维生素,还有很多的抗氧化物。具体来说,全谷杂粮是花青素的重要的来源,而胡萝卜素的话主要来自黄色的杂粮。对于大麦和燕麦来说,其还含有丰富的β葡聚糖。不要小看这些营养物质,其对于健康还是颇有好处的。这些保健成分可以很好的预防癌症和冠心病,延缓衰老等等。

提高人体的膳食纤维

对于膳食纤维来说,其正是因为我们人体是需要充足的营养,可是,常规的大米的话还是难以满足我们的人体需求的。而粗粮的话作为我们的一大利器,其含有丰富的膳食纤维,其在同等重量下所含有的膳食纤维和抗性淀粉要多得多。从而有助于降低肠癌的风险,可以帮助我们清肠通便,对于那些经常便秘的朋友来说还是比较受用的。

有助于预防肥胖产生

对于吃杂粮的好处我们不能一一明说,但是,有一点对于需要减肥的人士来说却是一大利好。要知道吃杂粮的话会让我们的饱腹感很强,早上起来后,要是我们不喝粥即便吃一碗杂粮粥也是不错的选择。这样的话我们就不必担心发胖的危险了。因为吃全谷杂粮不会容易吃过量了,而且其餐后血糖上升的比较慢,有助于遏制脂肪的合成,从而有效的控制体重。

很好的改善皮肤质量

全谷杂粮为主食的话还可以帮助我们很好的改善皮肤的质量,因为多吃这些的话会让我们的排便通畅,同时也可以很好的平衡人体的激素水平,从而有效的减少因为激素分泌问题导致的皮肤过油、长痘痘、皮炎等问题,让皮肤变得更加的光滑。

豆子的营养怎么样

谷薯豆都含有丰富的膳食纤维,营养价值都很丰富。饮食专家提示在谷薯豆中,豆子的种类是最多的,其营养也是最丰富的。接下来,小编我就盘点了几种豆子,它们各有各的营养价值,如果你想吃出健康,不妨从这些豆子开始入手。下文具体介绍了一些豆子。

毛豆是膳食纤维之王。

毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维冠军,有助于控制血糖和血脂。

此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃,也可用来炒着吃,如毛豆炒鸡丁。

红豆消肿除湿。

中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿,吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。

现代研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭,也可以当成主食的馅料,如红豆包。

绿豆清热解暑。

研究证明,绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒,缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙也是不错的选择。

豌豆改善视力。

按照《中国食物成分表》,每100克豌豆中含维生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天热出汗会丢失一部分B族维生素,因此豌豆很适合夏天食用。

豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。鲜豌豆在春季上市,现在买到的干豌豆可以用来煮粥,或者磨成面粉后制作点心。

常吃这些豆子,对你的健康会大有好处。小编提示每个人的身体状况不同,适合吃的豆子种类也有区别,你可以认真挑选下。需要注意的是,有肾病的人最好少吃豆子,这是要注意的。总的来说,吃豆子的好处多多,你在日常不妨多吃一些。

通过文章的阅读,我们知道了,吃杂粮的好处有很多,它能让我们的饮食更均衡,营养摄取更全面。要想饮食健康,你除了要吃精细粮,各种杂粮也可以吃一些。当然了,杂粮口感比较差,你可以将杂粮与精细粮做一个很好的搭配,这样既丰富的饮食,也可以让杂粮口感变更好。

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