白菜有这些珍贵的营养价值

白菜是作为一年四季都深受大家喜爱的菜，尤其是冬天，越来越多的人都喜欢吃白菜，最关键的是白菜的做法有很多种，而且味道颜色都非常的不错。大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。但是大家是否知道，白菜还具有非常多的功效，快来看看都是哪些吧!　　

1、利肠通便，帮助消化

白菜是属于绿色植物的一种，很受大家的喜欢，其实大白菜中含有比较丰富的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。　　

2、消食健胃，补充营养

经常的食用大白菜对我们的身体免疫系统也是有一定的好处的，并且对减肥健美也具有意义。

其实大白菜中也是含有比较丰富的钙成分的，因为人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分　

3、防癌抗癌

吲哚-3-甲醇，能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。

妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。

“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累，故有一定抗癌作用。　　

4、预防心血管疾病

有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。　　

结语：是不是觉得大吃一惊，没有想到白菜原来还有这么多的好处。所以平时多吃一点白菜是非常好的，而且我们可以变着花样来做白菜，做出来的口味也是各有千秋，都是非常美味的呢!大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。