喝茶究竟是养生还是伤身？医生指出：多喝几种茶叶，或和癌症挂钩

最近朋友圈又被各种"抗癌茶"刷屏了，配上精致的茶具照片，仿佛喝上一杯就能长生不老。但转头就看到某养生号警告"喝茶等于喝农药"，吓得手里的保温杯差点摔了。这届年轻人太难了，想养生连杯茶都喝得提心吊胆。

1.滚烫茶水真的会烫出食道癌？

65℃以上的热茶接触食道黏膜时，会直接造成物理性损伤。就像反复烫伤皮肤会癌变一样，食道黏膜长期经历"烫伤-修复"的循环，异常细胞就容易趁乱登场。福建潮汕地区食道癌高发，跟当地人喝功夫茶时"趁热饮"的习惯密切相关。建议把茶水晾到60℃以下，嘴唇碰杯壁不觉得烫再喝。

2.隔夜茶到底能不能喝？

茶水放置超过12小时，茶多酚氧化后营养价值所剩无几，倒是成了细菌的理想培养基。实验显示，隔夜茶里亚硝酸盐含量确实会上升，虽然达不到中毒剂量，但长期饮用可能增加胃癌风险。特别是用保温杯泡的茶，密闭环境更容易滋生微生物。办公室泡茶建议用茶水分离杯，4小时内喝完。

3.发霉茶叶比隔夜茶更可怕

梅雨季存茶不当容易产生黄曲霉素，这种强致癌物用开水都杀不死。有些老茶客觉得"陈年霉味"才是好茶，殊不知黄曲霉素1毫克就能致癌。发现茶叶有霉斑或异味，别心疼直接扔。存储茶叶记住三点：密封罐、避光阴凉、别和调味料放一起。

4.浓茶喝多当心肾结石

茶叶里的草酸会和钙结合形成结石，每天喝超过10克茶叶（约4泡浓茶）的人，泌尿系统结石发生率明显升高。空腹喝浓茶更糟，会刺激胃黏膜引发慢性胃炎。有结石体质的人建议选草酸含量较低的白茶、红茶，泡茶时间控制在3分钟内。

5.这些"养生茶"可能是健康杀手

某些打着"抗癌""排毒"旗号的花草茶，实际含有不明成分。比如广防己、关木通等中药材，含有损伤肾脏的马兜铃酸。还有些减肥茶违规添加泻药，喝多会导致电解质紊乱。购买养生茶要认准SC编号，别轻信朋友圈三无产品。

健康饮茶备忘录

①每天干茶量控制在5-12克，分3-4次冲泡

②服药前后1小时别喝茶，尤其抗生素和抗凝药

③贫血人群饭后2小时再喝茶，避免影响铁吸收

④胃不好的人避开生普洱、新绿茶，改喝熟普或红茶

⑤儿童和孕妇每天不超过2杯淡茶

茶叶本身是个好东西，茶多酚、茶氨酸这些成分确实能抗氧化、调节血脂。但把茶当水喝、迷信特殊功效、不注意饮用方式，好事就变成了坏事。明天泡茶前，记得先把水温晾到合适温度，选个透气的茶叶罐，避开饭点享用。养生不需要走极端，掌握科学方法才能喝出健康。