肝脏是人体最沉默的器官，但它一旦"发脾气"，后果往往很严重。那些被确诊肝癌的患者，很多都后悔没早点改掉这些吃饭习惯。今天我们就来聊聊，哪些饮食习惯正在悄悄伤害你的肝。
一、这些饮食习惯最伤肝
1、长期吃霉变食物
发霉的花生、玉米等谷物中可能含有黄曲霉毒素，这种强致癌物对肝脏伤害极大。有些人觉得"切掉发霉部分还能吃"，其实霉菌毒素早已扩散。
2、过量饮酒
酒精进入体内后需要肝脏分解代谢，长期酗酒会导致酒精性脂肪肝→肝硬化→肝癌。每天超过40克酒精（约2两白酒）就很危险。
3、爱吃腌制食品
咸鱼、腊肉等腌制食品含有亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝胺。特别是搭配酒类食用时，对肝脏的伤害会加倍。
二、容易被忽视的伤肝习惯
1、乱吃保健品
很多人觉得"中药护肝"，其实何首乌、土三七等中药不当使用反而会引起药物性肝损伤。保健品不是吃得越多越好。
2、长期高脂饮食
炸鸡、烧烤等高脂肪食物会让肝脏超负荷工作，容易形成脂肪肝。数据显示，脂肪肝患者肝癌发生率是普通人的2-3倍。
3、饥一顿饱一顿
不规律的饮食会影响胆汁分泌，导致胆结石等问题。长期如此会增加肝脏负担，影响正常代谢功能。
三、护肝的正确打开方式
1、优质蛋白不能少
鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白质能促进肝细胞修复。每天保证1-2个鸡蛋或100克左右的白肉摄入。
2、彩虹饮食原则
不同颜色的蔬果含有不同的抗氧化物质。每天吃够5种颜色的蔬菜水果，比如胡萝卜、紫甘蓝、西兰花等。
3、定时定量饮水
每天喝够1500-2000ml水，能促进代谢废物排出。建议每隔1-2小时喝100ml左右，不要等到口渴再喝。
肝脏没有痛觉神经，等出现明显症状时往往为时已晚。从现在开始，改掉那些伤肝的饮食习惯，给肝脏减减负。记住，最好的护肝方法不是吃什么补品，而是不给肝脏添麻烦。坚持3-6个月健康饮食，你的肝功能指标可能会有惊喜变化！