老了怕痴呆？千万别这样吃饭！医生：常做两个动作，大脑更年轻！

老了怕痴呆？饭桌上的这些习惯正在偷走你的记忆力！最近门诊遇到一位阿姨，每天准时跳广场舞，却因为长期吃烫食把味觉都吃迟钝了。其实预防脑退化不在保健品，就藏在日常的一粥一饭里。

一、最伤脑的三种吃饭方式

1、趁热吃毁神经

65℃以上的热食会灼伤口腔黏膜，长期如此可能损伤三叉神经。有学者发现，爱吃烫食的人群认知衰退风险增加2.3倍。晾凉到50℃再入口最安全。

2、顿顿精米白面

精制碳水会让血糖坐过山车，哈佛研究显示高GI饮食者海马体体积缩小更快。试试把1/3主食换成燕麦、藜麦等粗粮。

3、独食不香伤情绪

独自吃饭时咀嚼次数减少23%，唾液分泌不足影响营养吸收。缺少社交刺激还会降低脑神经营养因子分泌。

二、两个动作激活大脑

1、左右交替咀嚼

刻意用不常用的那侧牙齿咀嚼，能刺激对侧大脑皮层。就像给脑细胞做广播体操，每天三餐各练习2分钟。

2、饭后手指操

用餐后做"对指练习"：拇指依次触碰其他四指，从慢到快做30次。这个动作能同步激活运动区和认知区。

三、健脑饮食黄金法则

1、彩虹原则

每天吃够5种颜色的果蔬，紫色食物含花青素尤其护脑。像紫甘蓝、蓝莓都是天然的记忆胶囊。

2、211餐盘法

每餐蔬菜占1/2，蛋白质和主食各占1/4。金枪鱼、核桃里的omega-3是神经元最爱"零食"。

3、间歇性轻断食

每周选1-2天把晚餐提前到17点，让大脑享受14小时"排毒假期"。注意糖尿病患者需遵医嘱。

现在就开始改变还来得及！隔壁王叔坚持手指操半年，最近打麻将算牌都比老伴快。记住养护大脑就像养花，不需要惊天动地，日日细心照料自有惊喜。从下一顿饭开始，吃得聪明，活得更清醒！