春季饮食 春季吃什么可以养肝

肝脏的健康一定是少不了日常的护理了,没有健康的肝脏,我们的生活也是舒心的。到底怎么养肝呀,大家都忽视了哪些呢,其实,我们对自己的身体还是得多注意保养了,如果保养不好肯定是不利于健康的。我们都知道,健康的身体都是需要日常的保养了。春季是属于一个养肝的季节。那么春季如何养肝呢,春季吃什么食物可以养肝呢,一起来看看吧。

很多人在春天的时候都希望自己可以早点恢复健康的身体。所以对于春季养肝是很多人都在了解的,在任何时候人们都要很好的去认识这些问题,养肝的方法是很多的,大家要选择对方法,对于养肝大家要很好的去认识的,绝对不要自己被问题困扰到,春季是养肝的最佳时机,接下来就介绍一下春季吃什么养肝。

1、白开水

首先要多喝白开水。白开水要保持新鲜,每天3~4次,每次1小碗。白开水可增加循环血量,增进肝细胞活力,有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。

2、红枣

实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。每天取红枣7颗或龙眼乾2钱,加水熬煮或热泡成500ml茶饮,每天喝一杯可补养肝血,进而促进新陈代谢、维护肠道健康和蠕动。

3、枸杞子

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用,用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。枸杞的吃法多样,泡茶、煲汤、炒菜都可以。但要注意,以少量长期服用为佳,不可过量。

4、鸡肝

“以脏补肝鸡为先”,鸡肝属于甘温食品,可补血、养肝、养胃,是食补养肝的上佳选择,较其它动物肝脏的作用更强。可取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮成粥后服食。这一食补方法对于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干涩爱流泪的人尤其适宜。

5、韭菜

多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。不过,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛风患者应慎用。

6、鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂,修复细胞的同时可促进细胞再生,修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似,所以消化率达95%,每天一到两个即可,最多不超过三个,太多浪费且影响消化。

春季天气干燥,肝火旺盛,这个时候养生要特别注意养肝,因为肝脏出现问题,那么就会直接影响到我们的脾脏的消化吸收功能。那么春季该如何养肝呢?养肝吃什么好呢?春季养肝要抓住重点,下面小编给大家推荐三款食谱,呵护你的肝脏,增强脾脏功能,一起来看看吧。

五味子鲜贝

材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。

做法:

1、干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

2、五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。

3、干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。

4、将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。

养肝重点:五味子有甘、咸、酸、苦、辛味,一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做春天养肝料理。

蘑菇炒山药

材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

做法:

1、先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。

2、油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

养肝重点:山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。

川芎天麻蒸鲜鱼

材料:新鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。

做法:

1、用水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。

2、把鱼清洗干净。

3、把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15～20分钟。

4、将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。

养肝重点:天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能,并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气,并增强天麻功能,因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土,可以健脾养胃,最适合春天养身。

结语:想必在生活中,很多健康的养肝护肝生活方式,大家都忽视了吧。最简单的养肝的方法也是人们最容易忽视的,为了让自己能够在春季养肝大家要很好的去了解一下上面的内容,上面介绍的这些食物对于大家是非常的有帮助的,大家想要在春季很好的生活就要对这些食物进行了解,这样对于人们的生活是有很大的帮助的,希望每一个人都能健康的生活下去。