一养肝，二祛湿，三排毒，5月抓紧吃这菜，比荠菜、蒲公英还营养

最近总感觉身体沉甸甸的？早上照镜子发现舌苔又厚又白？别急着怪天气，可能是身体在发出"求.救信号"！春天这个特殊时期，我们的身体就像一块需要精心打理的田地，既要疏肝理气，又要祛除湿气。今天要说的这个"全能选手"，菜市场3块钱能买一大把，营养却让荠菜、蒲公英都甘拜下风。

1.不起眼的"护肝小能手"

很多人不知道，这种常见蔬菜含有特殊的硫化物成分。1.这些物质就像给肝脏做SPA，能激活肝细胞中的解毒酶；2.特别适合经常熬夜、应酬的人群，帮助分解酒精代谢产物；3.春季容易肝火旺，它含有的苦味素能平稳降火，比喝凉茶更温和。

2.湿气的"天然克星"

南方回南天最让人头疼的潮湿问题，它也能轻松应对。1.丰富的钾元素就像内置"除湿机"，促进体内水分代谢；2.独特的芳香挥发油可以刺激脾胃运化，从根源切断湿气来源；3.膳食纤维含量是芹菜的2倍，排便通畅了，湿气自然无处藏身。

3.肠道清洁"小卫.士"

现代人饮食油腻，肠道容易堆积"垃圾"。1.它含有天然植物胶质，能吸附重金属和胆固醇；2.每100克维生素C含量堪比柑橘，增强免疫力的同时促进排毒；3.特有的黏液蛋白可以修复受损的胃肠黏膜，吃烧烤火锅后特别适合来一盘。

4.这样吃效果翻倍

常见的清炒太浪费它的营养了！试试这个黄金搭配：1.切碎后与鸡蛋搅拌，做成菜煎饼，蛋白质和纤维完美结合；2.焯水后凉拌，加少许芝麻酱，保留更多活性物质；3.搭配木耳炒制，双重膳食纤维给肠道做大扫除。注意脾胃虚寒的人可以加两片姜中和寒性。

现在正是它最鲜嫩的时候，再过半个月就长老了。明天逛菜市场，记得在角落里找找这把"绿叶宝剑"，带回家给全家人做一道"春季养生特供"。坚持每周吃三次，你会发现皮肤透亮了，小肚子消下去了，连起床都变得轻松多了！