鸡蛋果的功效与作用有哪些

鸡蛋果具有抗氧化、改善消化、调节血糖、增强免疫和促进皮肤健康等功效。鸡蛋果的作用主要有保护心血管、缓解便秘、辅助控糖、提升抵抗力、延缓衰老。

1、保护心血管：

鸡蛋果富含多酚类物质和膳食纤维，能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，减少血管壁脂质沉积。其含有的钾元素有助于调节血压，镁元素可改善心肌功能，长期食用对预防动脉硬化有一定辅助作用。

2、缓解便秘：

每100克鸡蛋果含3克膳食纤维，其中水溶性纤维能软化粪便，不溶性纤维刺激肠道蠕动。果肉中的果胶成分可形成保护膜减少肠道刺激，适合慢性便秘人群。食用时建议连籽一起咀嚼以增强效果。

3、辅助控糖：

鸡蛋果的升糖指数仅为15，所含的天然果糖释放缓慢。研究发现其提取物能抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解。建议糖尿病患者每日食用不超过1个，需监测餐后血糖变化。

4、提升抵抗力：

维生素C含量是橙子的2倍，配合维生素A前体物质β-胡萝卜素，可增强中性粒细胞活性。所含的锌元素促进淋巴细胞增殖，对呼吸道黏膜防御功能有改善作用，感冒高发季节可适量增加摄入。

5、延缓衰老：

果皮中的白藜芦醇和果肉的花青素具有强抗氧化性，能清除自由基。实验显示其提取物可使皮肤成纤维细胞寿命延长20%，建议连皮榨汁饮用。外用鸡蛋果籽油还能减少紫外线导致的胶原蛋白降解。

日常可将鸡蛋果与无糖酸奶搭配作为早餐，或切片加入沙拉生食以保留营养。运动后建议饮用鸡蛋果香蕉奶昔补充电解质，慢性胃病患者宜饭后食用。需注意未成熟果实含胰蛋白酶抑制剂，可能引起口腔不适，应选择外皮皱缩的成熟果实。保存时置于阴凉通风处可存放5-7天，冷冻果肉可保留90%以上营养成分。