急性胆源性胰腺炎可吃什么水果

急性胆源性胰腺炎发作期需禁食，恢复期可选择低脂低糖的温和水果，主要有苹果、香蕉、雪梨、木瓜、猕猴桃五种。

1、苹果：

苹果富含果胶和膳食纤维，能促进肠道蠕动且对胰腺刺激小。建议去皮蒸熟或榨汁稀释后食用，避免生冷摄入加重消化负担。每日摄入量控制在100克以内，需观察排便情况调整。

2、香蕉：

香蕉含钾离子可调节电解质平衡，其软糯质地易于消化。选择成熟无斑点的香蕉，用温水浸泡后捣成泥状食用，每次不超过半根。未完全成熟的香蕉含鞣酸可能引发腹胀。

3、雪梨：

雪梨具有生津润燥作用，适合胰腺炎恢复期口干症状。去皮去核后炖煮成梨水饮用，避免直接食用生梨。合并血糖异常者需控制摄入量，每日建议不超过50克果肉。

4、木瓜：

木瓜中的木瓜蛋白酶有助于分解蛋白质，减轻胰腺消化压力。选择完全成熟的木瓜，取中心部分果肉搅拌成糊状，每日食用30-50克。胃酸过多者应避免空腹食用。

5、猕猴桃：

猕猴桃维生素C含量高，但需待病情稳定后少量添加。去皮取绿色果肉部分，用纱布过滤掉籽粒后食用，初次尝试不超过20克。腹泻症状未缓解时暂不建议食用。

恢复期水果摄入应从流质过渡到半流质，所有水果需去皮去籽并加热处理。初期每日总摄入量不超过150克，分3-4次食用。同时需监测血脂血糖水平，避免高脂饮食诱发胰腺分泌。伴随胆道梗阻或持续腹痛时应暂停进食并及时就医复查。