精制糖吃多造成的影响

甜点食用过多，5大负面影响一般来说，任何只要品尝起来属于甜的滋味，就可以称做「甜点，但不单指额外加了精制糖才是甜食，其实天然甜味本就蕴藏在各种材料里，像水果有果糖可以制成果汁或果冻、牛奶有乳糖可以做成奶酪，因此，并非所有点心都不能吃，重点在于，由精制糖制成的甜点应该少吃。然而，精制糖吃多了会造成什么样的影响呢？

1.肥胖，

引发慢性病危机举凡你我熟悉的糖果、巧克力、夹心饼干、饮料等甜食，往往都会加了过量的精制糖，而精制糖只有提供热量，并无任何营养价值，食用太多空有热量的甜点容易导致肥胖，更是造成罹患慢性病机率上升的元凶，例如：心脏病、高血压、糖尿病等。许多父母、长辈习惯在两正餐之间让孩子吃些甜点，甚至以甜点当正餐，现今可以发现很多罹患第二型糖尿病的年龄层逐年降低，就是因为对糖的不节制，孩子的健康堪虑。

2.糖吃太多，

蛀牙机率上升食用甜点最直接影响的就是口腔，若平常孩子吃完甜食，父母却没有注意孩子的牙齿清洁与保健，造成牙菌斑孳生，使口腔产生酸性条件，其蛀牙的机率就会上升。

3.越吃越甜，

养成重口味的饮食习惯精制糖吃太多，时间一久身体会习惯那样的甜度，味觉的阈值会越来越高，在每一次吃甜点时，可能要加很多的糖才感觉有「甜。这种饮食习惯也会连带使口味变得越来越重，不只重甜，亦重咸。

4.记忆力、学习力下降

有研究指出，糖分摄取过多，其认知功能会变得较差，进而影响记忆力与学习能力。研究员喂食一组小白鼠较多的葡萄糖，接着将它们放入迷宫中，结果发现，它们比原本多耗时1倍的时间才走出迷宫，表示其记忆力明显受到损害。除此，有些孩子甜点吃太多而影响到正餐，导致发育期间应该吸收的营养素反而没有摄取到，等同影响孩子未来的学习力。

5.恐影响身高发育

摄取糖分时，会使血液中的葡萄糖浓度增高，进而抑制体内的生长激素分泌，若生长激素分泌较少就可能影响身高的发育。虽然有此可能性，但长不高的原因有许多，可能是遗传基因或钙质摄取不足所造成，不过，吃太多甜点会影响发育是肯定的。

聪明选甜点

婴幼儿到底可不可以吃甜点呢？涂蒂雅营养师表示，若是天然食物散发出的甜味当然没问题，但额外添加精制糖的甜点就要仔细评估。根据美国心脏协会，不建议2岁以下的宝宝食用含精制糖的甜点，2岁以上的孩童则一天以不超过25公克的精制糖为原则，相当于热量100大卡。究竟哪些甜点可以吃，哪些不可以吃呢？以下将常见的甜食分成三大类探讨。

饮料类

汽水、调味果汁

不管大人、小孩都对含糖饮料难以抗拒，尤其汽水与调味果汁深受宝宝们喜爱，含糖饮料虽然爽口，但却充满危机，用喝的甜食很容易在短时间内大量摄取，往往不经意就会喝进过多的精制糖。汽水的甜味来源几乎都是精制糖，而调味果汁除了精制糖以外，又添加各种口味的色素与香料，饮用过多则为害健康。

Yes！牛奶、现榨果汁

牛奶是宝宝发育期不可或缺的营养圣品之一，本身的乳糖不仅能散发甜味，亦能提供钙质，对宝宝的骨骼、牙齿的生长与健康都有很大的帮助。若想让孩子喝点果汁，建议妈咪在家自己做，用水果现榨出新鲜果汁，以水果的天然果糖取代调味果汁中额外添加精制糖的甜味。

零食类

No！夹心饼干、果冻、巧克力

许多人的零食名单一定有糖果、饼干及巧克力，其中饼干的部分既是高糖，又高油、高盐，甚至以油炸的方式制成，像是夹心饼干里加了许多奶油、果酱与糖霜，或者高温油炸的洋芋片等，都是极不健康的组合。糖果与果冻则是除了精制糖之外，又添加了许多人工色素，颜色越鲜艳代表越不健康。巧克力则要担心宝宝食用过多的咖啡因，容易出现躁动的情形，而过多的糖分也是需要注意的，若孩子真的喜欢吃巧克力饼干，建议可搭配牛奶一起食用，增加饱足感以减少饼干摄取量，也让营养的摄取均衡一点。

Yes！燕麦饼干、自制果冻

喜欢吃饼干可以选择一些果干饼干、燕麦饼干等，若担心市售的饼干糖分加太多，妈咪有空可以自己在家做，就能控制糖分与油脂的分量，甚至家里有喜欢吃果冻的宝宝，妈咪也能用现榨的果汁，再利用吉利丁、洋菜粉等材料制成水果果冻，以天然的果汁取代人工色素。

色素，七彩缤纷的饮食危机！

众多研究都指出，色素虽不违法，但所含的防腐剂与添加剂，若儿童食用过多则会造成注意力不集中、过动等状况，尤其是近年令孩子与大人皆迷恋的卡通蛋糕、翻糖蛋糕等，除了添加大量的糖霜，还伴随着五颜六色的色素，看起来非常可口，实际上，过量会危害健康。因此，涂蒂雅营养师建议，挑选时尽量避免颜色特别鲜艳的甜点，或者可以在家自己做，用天然的食材调配颜色，像是甜菜根的红色、抹茶粉的绿色，不仅吃的安心，也能自行控制糖分。

甜点虽然一定都会加糖，热量也会稍微高一些，但若能挑选一些能够提供身体必须营养素的点心，其实也不是完全不能吃，例如：用鸡蛋做成的布丁，可以摄取到丰富的蛋白质；用鲜奶做成的奶酪，就能摄取到宝宝成长必须的奶类。加上现在有许多妈咪会自己做低糖的海绵蛋糕、红萝卜蛋糕等，将一些宝宝不爱吃的蔬果融入，做成一个绵密又好吃的蛋糕，就是一份较健康的点心。而孩子们最爱的冰淇淋，也建议妈咪可以在家中自己用新鲜水果加牛奶，放入冷冻库，做成一份水果牛奶冰，也是不失营养的作法。