不适合吃蒜的人群吃多活不过60岁

发布于 2018/07/02 18:04 复禾健康

大蒜是我们都非常熟悉的食物,餐桌上的很多美味都离不开大蒜。吃大蒜的好处是很多的,大蒜的功效也相当的明显,而大蒜的气味是一般人所不能承受的,但是食用大蒜也有一定的禁忌,哪些人群是不能吃大蒜的呢?下面就让小编带着大家一起来看看吃大蒜的禁忌吧。

大蒜的食疗效果,不是所有的人都是适宜的。凡事都有利害,如果你的身体出现以下情形,切记千万不可食用大蒜。一起随小编来看看哪类人不能吃大蒜吧。

1、有“火”的人

很多人认为,大蒜能抗菌抗病毒,所以自然而言就会觉得,吃大蒜应该能够预防肝炎。甚至,更有一部分人,在患上肝炎后仍然盲目的每天吃大蒜,这些想法和做法都是不对的。而据《本草纲目》记载,“蒜,久食伤肝”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

药理研究表明,大蒜含有挥发性大蒜辣素,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、大肠杆菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等,均有抗菌作用。此外,阿米巴原虫及某些致病性真菌也有抑制作用。

相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。

而且,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的爱,这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

而大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。

糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

2、“目光短浅”的人

古人说:“蒜治百病,唯害一目”。古人尚且明白,眼疾的人是不能吃大蒜的,那么一定是有一定的道理。

一旦长期性、大量的吃蒜,后果定会不堪设想。而中医也认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者千万不能吃大蒜,否则时间长了,会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

有些人患了近视眼或其他眼病,需要服用中药治疗,这时千万要忌口。

嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

除了要少吃大蒜外,得了眼病,好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关,应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外,胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素,也可在体内转换为维生素A。

有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模煳、容易疲劳等症状,这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关,应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。但是你一不小心与结膜炎或麦粒肿等疾病“有缘”,不要惊慌,只要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬,或许可以救你一命。

3、“气血两虚”的人

古人认为,经常食用大蒜蒜会耗散人的“气”,同时也耗散人的“血”,而这两类对人的重要性不言而喻而。

据《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。气血两虚基本在女性群体的发生率比较高。药补不如食补,建议在日常饮食中注意营养的合理搭配,并适当补充补血补气食物,有助女性防病抗病。接下来为大家介绍两种滋补的食材。

银耳素有“燕窝”的美称。银耳为凉补,有润燥的作用,燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消,就会转成燥气。所以,吃银耳有效。银耳,用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,银耳红枣汤不但是美味的,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。

常喝梨汤对女人也是有好处的。梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。喝这道雪梨汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果,是一款降低血压和滋养清热的好汤。

以上就是小编给大家介绍的三类不能吃大蒜的人,如果你也是其中一类,千万不要吃了哦。吃大蒜油哪些注意事项呢?一起来看看吧。

吃多少大蒜合适

大蒜虽好,可并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收,大量食用还会对眼睛有刺激作用,严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2—3瓣。

食用大蒜的6大禁忌事项

1、腹泻时忌食蒜

这是因为病人腹泻时,由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后,引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异,肠腺体分泌亢进,酿成蛋白质、水盐代谢紊乱,使大量体液渗入肠腔,同时细菌及毒素刺激肠壁,使肠蠕动加快而产生腹泻。这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食大蒜这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。

2、忌空腹食蒜以防引起急性胃炎

3、忌过量食蒜

每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。

4、忌长期食用大蒜

大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。

5、忌外用以免造成皮肤皲裂

6、有些人对大蒜有特殊的反应

因此如食用后有不适感,则应忌食。

结语:通过上面的介绍,大家是不对吃大蒜的禁忌已经完全了解了呢?食用大蒜的宜忌人群是不是已经完全清楚了呢?如果您的身体有这样的人还喜欢吃大蒜,一定要阻止哦,关爱自己身边的人的健康,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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