甘蔗加它一起煮，简单有效，一润肺、二止咳、三补气血，别不懂吃

最近发现一个特别有意思的现象：身边不少朋友一到这个季节就开始频繁清嗓子，办公室里此起彼伏的咳嗽声简直像在开交响乐会。其实这种时候，老祖宗留下的食疗方子可比润喉糖管用多了。

今天要说的这个搭配特别有意思——甘蔗和马蹄的组合。这两种食材放在一起，会产生意想不到的化学反应。甘蔗自带的清甜能中和马蹄的微涩，煮出来的糖水既不会太腻也不会太淡，喝下去整个人都舒服了。

一、甘蔗马蹄糖水的三大好处

1、润肺效果看得见

甘蔗含有丰富的多糖成分，能在咽喉部形成保护膜。马蹄里的黏液蛋白更是天然的"润喉剂"，两者搭配相当于给呼吸道加了层防护罩。特别适合那些总觉得喉咙干痒、说话多了就难受的人。

2、止咳不靠药

这个组合最妙的地方在于，它既能缓解干咳又能应对有痰的咳嗽。甘蔗的凉性可以清热，马蹄则能帮助稀释痰液。比起直接吃止咳药，这种温和的调理方式更适合长期调理。

3、补气血两不误

很多人不知道，甘蔗含铁量在水果中名列前茅。搭配马蹄中的维生素C，能大大提高铁的吸收率。对于经常觉得乏力、面色发白的女性特别友好，算是甜品界的"补血小能手"。

二、这样做效果翻倍

1、选材有讲究

挑甘蔗要选节间长、表皮发亮的，这样的甜度适中。马蹄则要选个头均匀、捏起来硬实的。记得甘蔗要去掉节上的芽眼，马蹄要削干净皮，不然煮出来会发涩。

2、火候是关键

水开后先下甘蔗煮20分钟，等甜味充分释放后再放马蹄。全程保持中小火，煮到马蹄呈现半透明状就关火。这样既不会破坏营养，口感也最好。

3、搭配有技巧

喜欢更丰富的口感可以加几颗红枣，想要清凉感就放两片薄荷叶。但记住别加太多糖，甘蔗本身的甜度已经足够。冷藏后饮用别有一番风味，但体质偏寒的人建议趁热喝。

三、这些情况要当心

1、血糖问题要注意

虽然这个糖水用的是天然甜味，但糖尿病患者还是要控制量。可以适当减少甘蔗的比例，多加些马蹄来平衡。

2、体质偏寒要调整

如果平时容易拉肚子、手脚冰凉，煮的时候可以加两片姜。既能中和寒性，还能增添风味，一举两得。

3、别当水喝

再好的东西也要适量。建议每天喝一小碗就够了，连续喝三天可以停一停，给身体调节的时间。

这个季节最幸福的事，莫过于捧着一碗温热的甘蔗马蹄糖水，看着窗外的细雨，感受从喉咙到胃里的舒适暖意。与其等咳嗽严重了再着急，不如现在就开始试试这个简单又美味的小秘方。身体舒服了，整个人都会跟着轻松起来。