吃不完的柚子千万不要扔！教你做成蜂蜜柚子酱，大人小孩都爱吃

水果摊上金灿灿的柚子格外诱人。买回家切开，清甜的果香扑面而来，咬一口，汁水四溢。可是，一个柚子那么大，一次吃不完怎么办？别急着扔，今天教你一招，把吃不完的柚子变成蜂蜜柚子酱，不仅美味，还能保存更久。

一.蜂蜜柚子酱的好处

蜂蜜柚子酱不仅好吃，还有不少健康益处。柚子富含维生素C，能增强免疫力，帮助抵抗春季常见的感冒。蜂蜜则有润肺止咳的作用，两者搭配，既美味又养生。而且，自制蜂蜜柚子酱不含添加剂，吃起来更放心。

二.制作蜂蜜柚子酱的步骤

制作蜂蜜柚子酱其实很简单，只需要几个步骤，就能轻松搞定。

1.准备材料：一个柚子、适量蜂蜜、一个干净的玻璃罐。

2.处理柚子：将柚子皮剥下，去掉白色部分，切成细丝。果肉剥出，去掉籽，撕成小块。

3.煮柚子皮：将柚子皮放入锅中，加水煮沸，去除苦味。煮好后捞出，沥干水分。

4.熬制酱料：将柚子皮、果肉和蜂蜜一起放入锅中，小火慢熬，直到果肉变软，酱料浓稠。

5.装罐保存：熬好的柚子酱趁热装入玻璃罐，密封保存，放在阴凉处即可。

三.蜂蜜柚子酱的多种吃法

蜂蜜柚子酱不仅可以直接吃，还能搭配其他食物，增加风味。

1.涂抹面包：早上起床，用蜂蜜柚子酱涂抹在吐司上，清新又开胃。

2.泡水喝：取一勺蜂蜜柚子酱，用温水冲泡，一杯清甜的柚子茶就做好了。

3.搭配酸奶：在酸奶中加入一勺蜂蜜柚子酱，酸甜可口，营养更丰富。

四.保存蜂蜜柚子酱的注意事项

自制蜂蜜柚子酱虽然不含防腐剂，但保存得当，也能放很久。

1.使用干净的玻璃罐，确保无油无水，避免细菌滋生。

2.每次取用时，用干净的勺子，避免带入杂质。

3.放在阴凉处，避免阳光直射，延长保存时间。

春天是养生的好时节，蜂蜜柚子酱不仅美味，还能为你的健康加分。下次吃不完的柚子，别再扔了，试试做成蜂蜜柚子酱，大人小孩都会爱上它。动手试试吧，享受自制美食的乐趣！