银耳莲子百合羹的做法和功效

发布于 2025/02/17 12:39

银耳莲子百合羹是一道养生佳品,具有润肺止咳、美容养颜、安神助眠的功效。制作方法简单,适合日常食用。银耳富含胶质,莲子补脾益肾,百合清心安神,三者结合对身体有多种益处。

1、润肺止咳。银耳中的多糖成分能够滋润肺部,缓解干燥咳嗽。莲子性平味甘,具有补脾益肾的作用,搭配百合的清心安神效果,能够改善因肺燥引起的干咳症状。

2、美容养颜。银耳富含植物胶原蛋白,能够增加皮肤弹性,减少细纹和皱纹。莲子中的维生素B族和矿物质有助于抗氧化,延缓皮肤衰老。百合则能促进新陈代谢,帮助皮肤保持光滑细腻。

3、安神助眠。百合中的百合苷具有镇静作用,能够缓解焦虑和失眠。莲子中的钙、铁等矿物质有助于改善睡眠质量。银耳则能补充身体所需的营养,帮助放松身心。

制作方法如下:取干银耳20克,莲子20克,百合15克,冰糖适量。银耳用清水泡发后撕成小朵,莲子和百合洗净备用。将所有材料放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火煮1小时,至银耳软烂,汤汁浓稠即可。根据个人口味加入冰糖调味。

饮食搭配建议:银耳莲子百合羹适合早餐或晚餐食用,可搭配全麦面包或水果沙拉,增加膳食纤维和维生素的摄入。运动建议:每天保持适量有氧运动,如散步、瑜伽,能够增强身体免疫力,促进健康。

长期食用银耳莲子百合羹不仅能够改善体质,还能提升整体健康水平。这道甜品老少皆宜,特别适合秋冬季节食用,帮助抵御寒冷和干燥。将这道羹品纳入日常饮食计划中,能够收获多方面的健康益处。

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