重度烧伤吃什么营养品恢复快

重度烧伤后需补充高蛋白、高热量及特定微量营养素促进恢复，营养支持主要有乳清蛋白粉、谷氨酰胺、精氨酸、维生素C和锌制剂五种。

1、乳清蛋白粉：

乳清蛋白含有人体必需氨基酸，生物利用率高，能快速修复受损组织。烧伤患者每日蛋白质需求可达正常人的2倍，乳清蛋白粉易溶解吸收，适合胃肠功能较弱的患者。需注意选择无添加糖分的纯蛋白产品，避免加重代谢负担。

2、谷氨酰胺：

谷氨酰胺是肠粘膜细胞的主要能量来源，重度烧伤后肠道屏障易受损。补充谷氨酰胺可减少细菌移位风险，改善免疫功能。临床常用剂量为每日0.3-0.5克/公斤体重，分次服用。合并肾功能不全者需谨慎使用。

3、精氨酸：

精氨酸通过促进一氧化氮合成改善微循环，加速创面愈合。烧伤后精氨酸消耗量增加，补充后可增强T细胞功能。通常与ω-3脂肪酸联合使用，但活动性出血患者禁用。

4、维生素C：

维生素C参与胶原蛋白合成，每日补充500-1000毫克可缩短创面愈合时间。大剂量使用时需监测尿草酸盐水平，避免结石形成。建议与维生素E协同补充，增强抗氧化效果。

5、锌制剂：

锌元素影响200多种酶的活性，烧伤后经创面流失严重。葡萄糖酸锌或蛋白锌每日补充15-30毫克，能促进上皮再生。需与铜制剂按10:1比例搭配，防止铜缺乏性贫血。

重度烧伤患者应遵循少量多餐原则，每日分6-8次摄入营养品，搭配鱼肉、鸡蛋、奶制品等天然高蛋白食物。恢复期需保证每日35-40千卡/公斤热量摄入，蛋白质占比20%-25%，同时进行被动关节活动预防肌肉萎缩。创面愈合阶段可增加含硫氨基酸（如胱氨酸）的摄入，促进角质形成。定期监测前白蛋白、转铁蛋白等营养指标，及时调整补充方案。