不想老年痴呆，马上停止吃这5种食物，很多老年人正在天天吃！

大脑最怕的5种食物，你家餐桌上可能天天出现！神经科医生都在偷偷划掉这些"记忆杀手"，尤其第3种伪装得太像健康食品了。

一、甜蜜陷阱：含糖饮料

1、奶茶、碳酸饮料里的果糖会降低脑源性神经营养因子，这种物质对记忆形成至关重要

2、长期高糖饮食会导致海马体萎缩，这是大脑最先受影响的记忆中枢

3、代糖同样危险，人工甜味剂会扰乱肠道菌群，影响脑肠轴信号传导

二、反式脂肪的伪装术

1、植物奶油、起酥油做的糕点，会加速大脑血管老化

2、反复油炸的食品产生晚期糖基化终产物，直接损伤神经元

3、注意食品标签上的"氢化植物油""精炼植物油"等字样

三、高盐食物的认知陷阱

1、腌制食品中的亚硝酸盐会诱发脑细胞氧化应激

2、钠离子过量导致脑血管收缩，增加认知障碍风险

3、香肠、腊肉等加工肉制品同时含有硝酸盐和过量盐分

四、精制碳水的温柔一刀

1、白米饭、白面条等升糖指数高的食物会引发血糖波动

2、长期高GI饮食与β淀粉样蛋白沉积呈正相关

3、建议用杂粮饭替代白米饭，保留胚芽的全谷物更佳

五、铝超标的隐形杀手

1、油条、麻球等使用含铝泡打粉的传统小吃

2、铝制炊具长时间烹饪酸性食物会导致铝溶出

3、铝离子会干扰神经递质传递，与认知衰退密切相关

护脑饮食可以这样做：把下午茶的蛋糕换成南瓜子杏仁，用自制无糖酸奶代替冰淇淋，炒菜时多用橄榄油少用猪油。记住，大脑最喜欢的食物是深海鱼、蓝莓、坚果和深色蔬菜。从今天开始调整饮食结构，你会发现记人名不再吃力，找钥匙不再满屋转，思维也变得更敏捷了。预防永远比治疗更简单，现在行动一点都不晚！