五月必吃‘强肝菜’，清肝火、助睡眠，现在上市抓紧吃，别错过了

五月阳光正好，菜市场里悄悄上新了一种"宝藏蔬菜"，懂行的人都在抢！这种绿叶菜看似普通，却是中医典籍里记载的"强肝第一品"。最近总感觉眼睛干涩、晚上翻来覆去睡不着？很可能你的肝脏在发出求.救信号。

一、这种"强肝菜"到底是什么

1、揭开神秘面纱

它就是鲜嫩欲滴的枸杞叶！《本草纲目》明确记载其"补五劳七伤，益精气"。与枸杞子相比，枸杞叶更擅长清肝明目，特别适合春夏之交食用。

2、营养界的"全能选手"

富含甜菜碱、芦丁等护肝成分，维生素C含量是橙子的3倍。特有的枸杞叶多糖能帮助修复肝细胞，就像给肝脏做SPA。

3、时令性极强的美味

五月是枸杞叶最鲜嫩的时候，再过半个月就会变老发苦。现在吃正当季，口感柔嫩无渣，带着淡淡的甘甜。

二、三大养生功效不容错过

1、给肝脏"降降火"

现代人熬夜、压力大容易肝火旺。枸杞叶中的胆碱成分能促进胆汁分泌，帮助分解体内毒素。连续吃一周，晨起口苦的症状会有明显改善。

2、天然"助眠剂"

含有的特殊氨基酸能调节神经系统，晚饭前喝碗枸杞叶汤，入睡时间能缩短40%。比起安眠药，这绝对是更安心的选择。

3、眼睛的"守护神"

丰富的叶黄素和玉米黄质，堪称天然防蓝光膜。手机人群、电脑族每天吃一把，眼睛的酸胀感会减轻很多。

三、4种神仙吃法大公开

1、上汤枸杞叶

皮蛋、咸蛋切碎炒香，加入高汤煮沸。放入枸杞叶烫10秒立即关火，淋几滴香油。汤色奶白，叶子翠绿，鲜掉眉毛！

2、凉拌双脆

枸杞叶焯水30秒，与切丝的莴笋拌匀。调味只用盐、蒜末和花椒油，最大限度保留原味。脆嫩爽口，专治没食欲。

3、枸杞叶煎蛋

叶子切碎拌入蛋液，加少许淀粉。小火慢煎至两面金黄，蛋香裹着清香，孩子也能吃一大盘。

4、养生茶饮

鲜叶洗净晾干，与菊花、决明子各5克泡茶。每天一杯，给肝脏来场"大扫除"。

四、这些注意事项要牢记

1、体质偏寒的人要搭配姜丝

枸杞叶性凉，脾胃虚寒的人可以加些姜丝中和。经期女性最好暂时忌口。

2、每天别超过200克

再好的东西也要适量，过量可能引起轻微腹泻。建议隔天吃一次，给身体吸收的时间。

3、认准嫩叶才好吃

挑选叶片完整、颜色鲜绿的，老叶梗硬味苦。买回家尽快食用，冰箱冷藏不要超过2天。

4、两类人要谨慎

正在服用抗凝血药物的人群，以及低血压患者，建议先咨询医生。

菜贩子悄悄告诉我，最近枸杞叶到货两小时就抢光。趁着现在鲜嫩又便宜，赶紧给家人安排上。坚持吃半个月，你会发现早晨起床口不苦了，晚上入睡变快了，连眼睛都清亮许多。养肝就是养命，这份五月限定的健康礼物，千万别错过！