肝病饮食上有哪些禁忌

在我们生活中，由于工作繁忙，或者生活习惯不好，不少人都患过肝病的经历，那你知道患有肝病的患者吃什么食物能够缓解病情吗?肝病患者在饮食上有哪些禁忌呢，得了肝病的时候我们应该怎么办呢，接下来就一起去了解一下吧。

肝病吃什么好

1、牛奶

目前医学界对肝病的治疗没有特效药，唯有优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪，并使肝细胞重生。因此肝病患者每日应喝两杯牛奶，可缓解病情。喝牛奶易于消化，因为牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98%，乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95%以上。

2、火龙果

在我们日常生活中，红心火龙果是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对肝细胞的修复作用。

3、葡萄

葡萄籽中含有大量的前花青素，这种物质进入人体后，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

4、鸡蛋

鸡蛋含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。每天吃两个鸡蛋营养就足够了。

5、胡萝卜

长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担，而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。

6、番茄

番茄有清肝降火的功效，同时，番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌与抗癌的功效。番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素，还能提升免疫力，防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E，则可以防止自由基破坏细胞，预防心脏病，并帮助减缓老化。

7、红枣

红枣属于性平的食物，具有滋补脾胃，益气养血等功效，红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。

8、百合

人体的运行就像一部机器，在特定的温度、湿度下才能正常工作。百合具有退湿热的作用，可以调节肝脏外部环境，让肝脏工作更有效率，达到预防肝病的目的。百合可以直接泡水喝。除了退湿热，百合最“拿手”的本领就是润肺止咳了，碾成粉冲泡、洗净捣汁、外涂等用法都可收到很好的效果。

9、枸杞

肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。枸杞性平味甘，具有养肝补肾、益精养血、明目、润肺止咳的作用，适用于肝损伤患者的治疗。

10、五味子

五味子是一项很好的天然护肝食材，具有消炎作用，以阻止肝脏细胞损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸(DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，促使受损的肝细胞再生。

11、芝麻

芝麻也是护肝的很好选择，大家多以为芝麻主要就是让头发变黑，其实已有研究发现，芝麻所含的芝麻素能降低肝指数，并且可以解酒以及强壮身体免疫系统。

肝病患者饮食禁忌

1、 忌罐头食品

罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。因为罐头食品都加有一定量的防腐剂，如苯甲酸等。这些防腐剂有一定的毒性，对正常人无害，而对肝炎病人却有害，因为肝脏要解毒，就加重了它的负担。

2、忌煎炸食品

忌吃煎、炒、炸食物由于脂肪氧化产生丙烯醛，能经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。它能反射性引起胆管痉挛，并刺激胆管，减少胆汁分泌，不利于肝脏的代谢，故应忌食。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

得了肝病怎么办

1、补充维生素和微量元素

肝病患者常伴有不同程度的营养不良，可通过饮食来纠正，一般不需药物治疗。对有严重营养不良、进食量甚少或长期静脉补液者，应补充维生素(维生素B、复方维生素B片、维生素E-C合剂、维丙胺)、矿物质和微量元素(如铁、锌、钙)。

2、不可暴饮暴食

严格控制盐的摄入(低盐或少盐)，戒烟，戒除饮酒。

3、保护肝脏的贮备功能

对肝病患者要尽可能的保护病变肝的剩余功能，使之不至于进一步削弱。一方面用药来保护肝细胞，促进肝细胞的再生，或改善肝内微循环，减少纤维化;另一方面要避免加重肝脏负担，防止肝进一步损害。严重肝病患者，往往由一些诱因而致肝功能不全，对这些诱因应及时发现，及时治疗。

4、减少药物对肝脏产生毒性

各种药物进入人体后，均由肝脏代谢和解毒，过多地服药一是增加肝脏负担，二是有些药具有肝毒性，会损伤肝细胞。因此，要慎重地选择药物，少服或尽量不服不必要的药物。

通过文章的介绍，我们了解到，患有肝病的患者在平时可以多吃些红枣、胡萝卜、葡萄等食物，因为患者吃这些食物不仅可以及时的补充也因为这些，还能能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。