吃什么对肝脏有帮助？这几种食物，给肝脏补充能量

春天养肝正当时！你的肝脏可能正在"嗷嗷待哺"。别以为只有熬夜伤肝，每天吃错的食物也在悄悄给肝脏"使绊子"。那些藏在菜市场里的护肝高手，可比保健品实在多了！

一、肝脏最爱的5种黄金食材

1、西兰花：肝脏的解毒小帮手

十字花科蔬菜特有的萝卜硫素，能激活肝脏解毒酶活性。简单焯水后凉拌，或者用橄榄油快炒，每周吃3-4次效果最佳。注意别煮太久，否则营养会流失。

2、核桃：给肝细胞穿防护服

核桃中的ω-3脂肪酸和抗氧化物质，能减轻肝脏炎症反应。每天吃2-3个原味核桃就够了，最好在早餐时吃。核桃表面的褐色薄皮别去掉，那才是护肝精华所在。

3、绿茶：肝脏的"清洁剂"

茶多酚能帮助肝脏分解脂肪，预防脂肪肝。用80℃左右的水冲泡3分钟，每天2-3杯最合适。胃不好的人可以改喝淡茶，或者饭后半小时再饮用。

4、甜菜根：天然的肝脏补血剂

富含的甜菜碱能促进肝细胞再生，改善肝脏供血。可以榨汁饮用，或者切丝凉拌。紫红色的汁液容易染色，处理时最好戴手套。

5、大蒜：肝脏的抗菌卫.士

大蒜素具有抗菌消炎作用，能减轻肝脏负担。建议切碎后静置10分钟再烹调，这样有益成分才能充分释放。怕口气的话，可以搭配苹果一起吃。

二、护肝饮食的3个黄金法则

1、彩虹饮食法

每天保证摄入5种以上颜色的蔬果，不同颜色的植物营养素能给肝脏全方位保护。比如红色的番茄、橙色的胡萝卜、紫色的甘蓝等。

2、优质蛋白不可少

鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白，是肝细胞修复的重要原料。但要注意烹调方式，清蒸、水煮比油炸更健康。

3、远离"隐形杀手"

精制糖、反式脂肪、酒精都是肝脏的"隐形杀手"。购买包装食品时，要特别留意配料表中的果葡糖浆、人造奶油等成分。

三、这些伤肝习惯要改掉

1、把零食当正餐

高糖高脂的零食会让肝脏超负荷工作，尤其要警惕奶茶、蛋糕、薯片这三件套。

2、用饮料代替水

含糖饮料会加重肝脏代谢负担，每天至少要喝够1500毫升白开水。可以加两片柠檬增加风味。

3、乱吃"护肝片"

某些宣称护肝的保健品可能适得其反，反而增加肝脏解毒压力。任何补充剂都要在专业人士指导下服用。

肝脏是沉默的器官，等它发出求.救信号时往往为时已晚。从现在开始，把这些护肝食材加入你的购物清单吧！记住，养护肝脏没有捷径，好好吃饭就是最好的"护肝片"。坚持一个月，你会发现不仅气色变好，连起床后的口苦症状都可能改善哦。