乙肝患者不要盲目进补！这6大饮食禁忌，要避开

听说隔壁张阿姨给患乙肝的儿子天天炖甲鱼汤补身子，结果复查时转氨酶不降反升？医生一句话点醒梦中人："营养过剩也是负担！"乙肝患者的肝脏就像超负荷运转的过滤器，吃错东西等于给生病的器官雪上加霜。

一、这些"补品"可能是隐形杀手

1、甲鱼汤：高蛋白炸.弹

甲鱼含极高动物蛋白和胆固醇，需要健康肝脏才能代谢。对于功能受损的肝脏，过量摄入可能诱发肝性脑病。

2、蜂王浆：激素风险户

某些蜂产品含类激素物质，可能干扰肝脏代谢功能。特别是雌激素敏感人群，更要谨慎。

3、药膳乱炖：成分不明最危险

中药材配伍讲究君臣佐使，自行添加何首乌、土茯苓等可能加重肝脏解毒负担。

二、日常饮食的6个红色警戒区

1、酒精：一滴都多余

酒精代谢产物乙醛会直接损伤肝细胞，即便是料酒、醪糟也要避免。

2、高脂食物：脂肪肝的帮凶

炸鸡、肥肉等会使本已脆弱的肝脏更易堆积脂肪，每天烹调油控制在25克以内。

3、霉变食物：黄曲霉素藏身处

发霉的花生、玉米等产生的黄曲霉素是明确致癌物，对乙肝患者风险加倍。

4、高盐食品：水肿的元凶

腌制品、加工食品含钠量高，可能加重腹水症状，每日盐摄入应低于5克。

5、生冷海鲜：寄生虫温床

醉虾、生蚝等可能携带肝吸虫，乙肝患者免疫力较低，更要彻底煮熟。

6、辛辣刺激：炎症催化剂

火锅、烧烤等重口味食物可能刺激消化道黏膜，诱发或加重炎症反应。

三、这样吃才是真养肝

1、优质蛋白优选清单

鸡蛋清、脱脂牛奶、里脊肉等低脂高蛋白食物，每天总量控制在1-1.2g/kg体重。

2、彩虹蔬果搭配法

深绿色蔬菜（菠菜、油菜）搭配橙黄色果蔬（胡萝卜、南瓜），补充多种维生素。

3、主食要会挑

用燕麦、荞麦等全谷物替代部分精米白面，丰富的B族维生素有助肝脏修复。

4、少食多餐原则

把三餐分成5-6顿，减轻单次进食对消化系统的压力，每餐七分饱即可。

记住，乙肝饮食管理的核心是"减轻负担，均衡营养"。与其迷信各种补品，不如给肝脏一个清爽的工作环境。下次再有人劝你"吃这个对肝好"，先问问你的主治医生再说！