急性肾小球肾炎能吃鲫鱼吗

急性肾小球肾炎患者需严格控制蛋白质摄入，鲫鱼作为高蛋白食物应谨慎食用。急性期饮食管理主要涉及限制蛋白质、控制钠盐、保证热量、补充维生素、监测肾功能五个方面。

1、限制蛋白质：

急性期每日蛋白质摄入量需控制在每公斤体重0.6-0.8克。鲫鱼蛋白质含量较高，每100克含17-19克蛋白质，过量食用可能加重肾脏代谢负担。建议选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白替代部分鱼类摄入。

2、控制钠盐：

患者需执行低盐饮食，每日食盐不超过3克。鲫鱼烹饪过程中需避免腌制、酱油焖煮等做法，可采用清蒸方式并减少调味料使用。水肿明显时应暂时禁食所有水产。

3、保证热量：

每日需保证每公斤体重30-35千卡热量摄入。可增加碳水化合物比例，选择藕粉、麦淀粉等低蛋白主食。若食用鲫鱼需相应减少其他蛋白质来源，维持总量平衡。

4、补充维生素：

应重点补充水溶性维生素。鲫鱼虽含维生素B族，但急性期更推荐通过冬瓜、黄瓜等低钾蔬菜获取营养素。合并高血压时需限制鱼汤摄入。

5、监测肾功能：

饮食调整需配合定期检查血肌酐、尿素氮等指标。恢复期可逐步增加鲫鱼摄入，从每周1次、每次50克开始，根据肾功能恢复情况调整。出现蛋白尿加重需立即停止食用。

急性期建议以青菜、萝卜、苹果等低蛋白果蔬为主，恢复期可逐步尝试少量鲫鱼肉。烹饪时注意彻底去鳞去内脏，避免油炸或红烧。每日饮水控制在尿量加500毫升，适当进行散步等低强度运动。定期监测血压和尿常规，出现水肿加剧或尿液泡沫增多应及时就诊。恢复期蛋白质补充可优先选择鲫鱼、鳙鱼等淡水鱼，每周不超过2次，每次不超过100克。