生酮饮食应该怎么吃?

今天小编要和大家说的减肥方法，可能你没有听说过，那就是生酮饮食。生酮饮食应该怎么吃，想通过这些方式减肥的话，你必须了解这些简单的知识。只有了解了你才能进行科学的减肥。

生酮饮食应该怎么吃？

1.饮食结构：每天不到一两饭，多吃肉和油。

生酮饮食饮食结构和正常人完全相反，低卡路里，中等量蛋白质，高脂肪、极低碳水化合物，脂肪与碳水化合物比例约为3:1。

简单直观地说：每天不到一两饭，多吃肉和油。

2.代谢原理：动员脂肪供能，产生酮体

正常情况下，饮食中的碳水化合物经消化吸收后直接转化为体内的葡萄糖，为身体各器官的正常功能运转提供燃料和能量，尤其是脑细胞。

而当饮食中的碳水化合物极低且总热量不够时，身体误以为我们处于饥饿状态，肝脏将动员体内的脂肪，将其转化为酮体，代替葡萄糖来为各器官提供能量。这也就是生酮饮食名称的来源。刚开始是用来治疗儿童难治性癫痫。

3.那么生酮饮食减肥真有奇效？

生酮饮食在减肥中的作用也得到了一些研究和人体试验的证实。生酮饮食对降低体重、改善糖尿病、降低心血管病的风险均有积极作用。

但是几乎零主食，连水果都不能吃，你可以坚持一辈子这么做吗？

所以，生酮饮食仅仅适合于短期快速使体重下降，而并不适于长期稳定持续地减肥。

另外，有研究发现，生酮饮食所致体重下降在前三个月最明显。

4.什么人适合？

所以啊，短期使用生酮饮食对身体有一定的健康效应，可用于因其它身体和医疗情况需要快速减肥的人。

并不适合所有人，比如孩子、孕妇、有胃肠功能紊乱、结石、痛风倾向等其它身体状况的人群不能用。

同时生酮饮食是有一定不良反应的，尿频、疲劳和头晕、低血糖、头痛、便秘等等。

曾体验过生酮饮食的同事几乎一小时一次的卫生间频率。你懂得！

5、具体应该怎么做呢？

1)严格限制碳水化合物：少于50克/天。尽量避免以下食物：米饭、面食、麦片等谷物类，豆类，各种甜食，牛奶，水果，甚至含淀粉量高的蔬菜（如土豆、红薯等）

2)以高脂食物为主食：包括：肉类，鱼类，鸡蛋，奶酪，坚果，食用油类（如橄榄油、椰子油），牛油果，奶油等

3)辅以含糖量低的蔬菜：如瓜类蔬菜（黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦）、西红柿、绿叶青菜、芹菜、芥兰、红白萝卜、辣椒、洋葱、葱姜蒜等

4)配合适量运动：在逐渐复食的阶段，由于碳水的增加，身体水分会增加，体重会反弹一部分，但脂肪不会反弹。所以这个时候要配合做一些运动，比如说每天20-30分钟的走路。

生酮饮食过程中人体利用脂肪的过程

饮食中的碳水化合物摄入不足时，胰岛素水平下降，脂肪生成活动强度降低。持续几天后，血糖储备不足以完成正常的脂肪氧化和中枢神经系统血糖供应，于是中枢神经系统转而利用脂肪组织所存储的能量。

脂肪组织内的甘油三酯在激素敏感脂酶（HSL）作用下水解为甘油和脂肪酸。

脂肪酸在清蛋白包裹下进入肝脏，经β-氧化生成乙酰辅酶A（acetylCoA）。

生酮饮食期间，由于体内缺乏糖原，草酰乙酸由线粒体内转入细胞液进行糖原异生（非糖物质在体内转化为糖原），导致乙酰辅酶A无法进入克氏循环，浓度升高。

酮体能量的利用：

蛋白质的糖原异生：一般来说，合成1克糖原需消耗1.6克氨基酸，大脑每天消耗110-120克，糖原就需要160-200克蛋白质，约合1000克肌肉组织。人体自身本身限制此类糖原异生。

生酮饮食原则

要开始生酮饮食，意味着有一个可行的饮食计划，生酮饮食者怎么吃是取决于你想要以多快的速度进入生酮状态。对每日摄入的碳水化合物越限制（低于每天15克），身体会越快进入酮症。通常情况下，建议净碳水化合物日摄入量在20-30克之间，提供5%以下的总热量来源，而蛋白质占总热量来源20-25%，其余70-75%由脂肪提供。而身体每天摄入的净碳水越低，血糖水平越低，生酮饮食的效果越好。

大家要知道减肥是没有捷径的，贵在坚持，当然，这是一个比较艰难的过程。所以呢，想要踏踏实实、健健康康的减肥还是要管住嘴，迈开腿，我们要的结果，不仅仅是身材漂亮，更重要的是瘦的健康。