养肝明目的茶以及食物有哪些

相信大家都知道，眼睛是心灵的窗户，肝脏是人体重要的排毒器官，这两者对人的作用非常大。我们日常生活都离不开它们。因此，我们要懂得采取一些措施保护它们。那么，养肝明目茶有哪些呢?哪些食物可以养肝明目呢?下面就一起来了解一下吧。

养肝明目茶有哪些

杞菊养肝乌龙茶

制作方法：准备适量的菊花、枸杞、乌龙茶，用开水冲泡，之后盖上稍等片刻饮用。

功效：此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

桑叶枸杞茶

做法：桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，闷泡五分钟后即可饮用。

功效：滋阴润肺，且养肝明目的保健茶。桑叶，有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目;枸杞，有扶阴固本、补精益气的功效。

五味子茶

做法：五味子、枸杞子、菊花，每样三克放在一个杯子里头，用开水把它们冲好，泡五到六分钟。

功效：五味子在草药店或药店都很容易买到，它最主要的功效是清肝明目，这与我们熟知的枸杞和菊花的主要功效是一样的，所以将它们配在一起在春季饮用，就能起到养护肝脏的作用。

黑米茶

做法：将黑米400克稍微淘洗一下，用大火炒5分钟后转小火，炒至黑米表层开裂露出白色的米芯为止。每次取炒过的黑米10克，依个人口味可以加3克红糖或红茶，用200毫升沸水冲泡，焖上10分钟后即可饮用。

功效：黑米具有滋阴补肾，健脾护肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效。黑米中的B族维生素含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁等微量元素也比大米高，赖氨酸含量是普通大米的2至2.5倍。做成黑米茶，这些有益成分就会溶解在茶中。

决明子茶

做法：取决明子25g，用开水冲泡后饮用。

功效：决明子茶可以清热明目、镇肝气、补脑髓，除此之外，对治疗便秘也有很好的作用。

枸杞薏米茶

做法：薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分;将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火。

将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。

功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。枸杞擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

养肝明目的食物

胡萝卜

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有护肝明目的作用，可治疗夜盲症。

胡萝卜炖着吃最好，吵着吃也不错。炖着吃可以保持93%以上的胡萝卜素，炒着吃也可以保持大约80%的胡萝卜素。

黄花菜

黄花菜，清香可口，中医说它有清热凉血、安神明目治心悸的作用。黄花菜有清热利湿的作用，来道凉拌黄花菜，爽口开胃又有益身体健康。但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内可氧化为“二秋水仙碱”，具有较大毒性。

在食用黄花菜鲜品时，不要多吃，一次最好不要超过50克。由于“秋水仙碱”有溶于水的特性，食用鲜黄花菜前应先焯一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间最好换一次水，这样就可避免中毒。

番茄

番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。

番茄红素是绝佳的抗氧化剂，对心脏和血管十分有益。番茄红素只存在于烹制的番茄或番茄酱中。每日可饮用2杯番茄汁，或食用3至4汤匙番茄酱以摄取10至15毫克番茄红素。此外，番茄汁还有缓慢降血压的功效，对时常饮酒、患有高血压和青光眼的人十分有益。

通过上面文章的介绍，相信大家对养肝明目的茶都有了更多的了解。除此之外，文中还简单介绍了一些养肝明目的食物，供大家参考。我们平时的生活当中可以多注意，可以适当食用这些食物，保持身体健康。