先天性心脏病术后饮食注意什么

先天性心脏病术后饮食需注意低盐低脂、均衡营养、少食多餐、避免刺激性食物、补充维生素等要点。

1、低盐低脂：

术后需限制钠盐摄入，每日食盐量控制在3克以内，避免腌制食品及加工食品。减少动物脂肪摄入，选择植物油，每日烹调用油不超过25克。高盐高脂饮食可能加重心脏负担，影响术后恢复。

2、均衡营养：

保证优质蛋白质摄入，每日每公斤体重1.2-1.5克，优先选择鱼肉、鸡胸肉、豆制品等。碳水化合物以全谷物为主，搭配适量薯类。每日蔬菜300-500克，水果200-350克，保证膳食纤维摄入。

3、少食多餐：

建议每日5-6餐，每餐七分饱。术后消化功能较弱，少食多餐可减轻胃肠负担。餐间可补充坚果、酸奶等健康零食。避免暴饮暴食导致膈肌上抬影响呼吸功能。

4、避免刺激性食物：

禁食辛辣、生冷、坚硬食物，减少咖啡、浓茶等含咖啡因饮品。这些食物可能引起胃肠不适或心率增快。术后3个月内避免饮酒，酒精可能影响抗凝药物代谢。

5、补充维生素：

重点补充维生素K、B族维生素及维生素C。维生素K与抗凝药物相互作用需特别注意。可通过深色蔬菜、柑橘类水果、全谷物等天然食物获取，必要时在医生指导下使用维生素补充剂。

术后饮食应循序渐进，从流质过渡到半流质再恢复正常饮食。保持饮食温度适宜，避免过烫或过冷。注意食物卫生，预防消化道感染。每日饮水量根据心功能情况调整，出现水肿需限制水分摄入。定期监测体重变化，维持适宜体重有助于心脏康复。建立规律的进食时间，保持愉悦的用餐情绪，这些都有助于术后恢复。