胸椎骨折病人吃什么恢复比较快？

胸椎骨折患者恢复期需注重高蛋白、高钙及富含维生素的饮食，促进骨骼愈合的关键营养素包括乳制品、深海鱼、深色蔬菜、坚果及动物肝脏。

1、高蛋白食物：

蛋白质是骨骼修复的基础材料，每日应保证每公斤体重摄入1.2-1.5克优质蛋白。推荐选择鸡蛋清、瘦牛肉、鳕鱼等易消化吸收的动物蛋白，植物蛋白可搭配豆腐、藜麦。骨折后两周内需增加20%蛋白质摄入量，但肾功能不全者需遵医嘱调整。

2、钙质补充：

每日钙摄入量应达1000-1200毫克，首选吸收率高的乳钙。除牛奶酸奶外，连骨食用的沙丁鱼罐头、芝麻酱含钙量突出。建议分次补充并配合维生素D，钙剂选择需排除肾结石病史，空腹服用碳酸钙可能影响吸收效率。

3、维生素D来源：

促进钙吸收的维生素D可通过日晒合成，饮食补充推荐每周3次鲑鱼或金枪鱼摄入。存在维生素D缺乏时，临床常用胆钙化醇补充剂，血清25羟维生素D水平建议维持在30-50ng/ml。冬季或卧床患者需特别注意检测血钙浓度。

4、抗氧化物摄入：

骨折局部会产生氧化应激反应，需增加维生素C和E的摄入。奇异果、鲜枣可提供每日所需维生素C的200%，杏仁和葵花籽含丰富维生素E。深色蔬菜如羽衣甘蓝同时含维生素K，有助于钙质在骨骼沉积。

5、微量元素补充：

锌和铜参与骨胶原合成，牡蛎和南瓜籽含锌量较高，动物肝脏和腰果提供优质铜源。镁元素可通过食用荞麦和黑巧克力补充，但需注意巧克力中的草酸可能影响钙吸收，建议间隔两小时食用。

康复期间需保持每日饮水1500-2000ml，卧床患者应控制钠盐摄入预防水肿。饮食需配合个体化康复训练，初期避免高草酸饮食如菠菜与钙剂同服。每周2-3次半小时阳光照射可促进自身维生素D合成，重度骨质疏松患者需在营养师指导下制定膳食计划，合并糖尿病者需监测血糖波动。吸烟饮酒会显著延缓骨折愈合，康复期需严格戒除。