节食减肥，小心厌食症找上门

节食减肥可能诱发神经性厌食症，该疾病主要表现为刻意限制饮食、体重显著下降及体像障碍。预防厌食症需平衡饮食控制与心理健康，主要风险因素包括极端热量限制、错误审美观念、情绪压力、家族遗传倾向及社会文化影响。

1、极端节食：

每日摄入低于800大卡的极低热量饮食会触发机体代谢保护机制，导致下丘脑-垂体轴功能紊乱。长期能量不足可能引发基础代谢率下降、甲状腺激素分泌异常，进而发展为病理性拒食行为。建议采用每日1200-1500大卡的均衡饮食，保证三大营养素配比合理。

2、审美偏差：

对"瘦即美"的错误认知会强化体像障碍，患者常出现对自身体重的扭曲判断。这种心理状态与大脑前额叶皮层功能异常相关，可能伴随焦虑、强迫等情绪问题。认知行为疗法可帮助建立正确身体意象，必要时需联合抗抑郁药物干预。

3、情绪代偿：

部分人群通过控制饮食来缓解压力或获得掌控感，这种行为模式与边缘系统多巴胺回路异常有关。典型表现为将进食与负面情绪关联，形成条件反射性拒食。心理疏导需配合正念训练，打破情绪与进食的错误联结。

4、遗传易感：

5-羟色胺转运体基因多态性可能增加患病风险，一级亲属中有进食障碍病史者发病率提高4-5倍。这类人群节食后更易出现饱腹感信号紊乱，表现为持续饥饿感缺失。早期基因筛查有助于实施针对性预防。

5、社会影响：

社交媒体传播的极端减肥内容会强化从众心理，青少年群体尤易受影响。研究显示接触网红减肥视频者发生进食障碍的风险增加2.3倍。建议家长关注子女网络使用情况，学校需开展科学体重管理教育。

保持健康体重应遵循循序渐进原则，每周减重不超过1公斤。每日保证1小时中等强度运动如快走、游泳，搭配高蛋白饮食维持肌肉量。定期监测体脂率而非单纯关注体重数字，出现持续两周以上的食欲减退或月经紊乱应及时就医。营养师指导下采用地中海饮食模式，适量增加坚果、深海鱼类摄入有助于预防营养不良。