草莓有哪些不知的营养价值

水果，是大家生活中不可缺少的一部分，水果里面含有大量的维生素，女人通常最喜欢吃了，多吃水果不仅对皮肤好，对减肥也有帮助，今天我们要说的是水果当中的草莓，草莓，可以说各个年龄阶段的朋友都抗拒不了它的美味，它的口感甜甜的，略带点酸，不过草莓口感虽好，可是清洗起来却有点困难，它的表面上面有小颗粒，可是清洗起来却有点困难，那草莓可不可以不用清洗直接食用，草莓有哪些营养价值。

草莓可以不清洗直接吃吗

因为草莓的种植过程，因此一定要完全清洗干净，因为草莓是草本植物，长的比较矮，并且鲜嫩，因此容易被病虫害和微生物的侵袭，在种植时要不断的采用农药、化肥，如果没有清洗干净直接食用，就容易导致细菌病菌、农药化肥附着在草莓的表面，一旦食用就容易造成腹痛腹泻，严重的还会导致食物中毒。

草莓怎么洗

方法一、先把草莓用流动的水先简单冲洗一下表面的脏东西，再放入碱性的淘米水里面浸泡三分钟，这样有助于分解农药，之后再捞出冲洗一下即可食用。

方法二：准备一盆水，放入盐，拌匀后倒入草莓浸泡三分钟，淡盐水具有令虫卵浮出的功效，之后捞出放在流动的水中清洗干净，再倒入冷开水冲洗干净即可。

注意事项

别用手揉搓：大家需要注意在清洗草莓的时候不要用手去揉搓，这样做容易损伤草莓皮，不仅会造成营养流失，而且还容易影响口感。

不要去蒂：有些人清洗草莓的时候喜欢去草莓蒂，但这样做容易导致农药残留物随着水溶解，而流进草莓里面，这样反而会造成污染，因此正确的做法是连草莓蒂一块浸泡冲洗，之后再去蒂。

吃草莓的好处 草莓的营养价值

美容抗衰老：草莓里面富含的花青素，可以有效延缓衰老，减缓皱纹的产生，可以让我们的皮肤更光滑白皙，以及有弹性。

健脾养胃：草莓里面含有丰富的果胶以及纤维素，可以润肠通便，促进消化，预防便秘，因此建议大家在饭后食用草莓。

防癌抗癌：草莓里面富含鞣花酸，这是一种可以抑制肿瘤生长的成分，因此吃草莓可以降低患癌症的概率。

保护心血管：常吃草莓还可以降低患上心血管疾病的概率，可以调节血压、血脂。

草莓怎么吃

草莓奶油蛋糕的做法：先把鸡蛋磕入碗里，将蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里面放入白糖搅拌均匀成乳化状，倒入牛奶和油，搅拌均匀，再过筛低筋面粉，快速拌匀；而装蛋清的碗里，放入白糖搅拌均匀，再将两个碗混合，切拌均匀后倒入模具中，震出气泡，再放入微波炉里，160度，中层烤60分钟后取出，倒扣晾凉待用，再均匀的涂抹淡奶油，摆放好切开的新鲜草莓即可。

草莓酱的做法：先把草莓浸泡冲洗干净后放入锅里，倒入水，大火煮开后转成小火，再放入冰糖搅拌均匀，小火慢慢熬煮半小时至汤汁浓稠，趁热倒入没有水，没有油的干净玻璃瓶中储存即可。

草莓布丁的做法：先把草莓放入淡盐水，或者淘米水中浸泡一会，再捞出冲洗干净，切成块，之后把牛奶倒入碗里，倒入椰汁，放入白糖拌匀，再把锅置入火中，小火慢慢煮，慢慢的倒入吉利丁粉，不断的搅拌至融化，注意煮一会就要关一次水，一定不能让锅里面的液体煮开，再倒入容器中，摆好草莓晾凉，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏一晚，或者直接放入冰箱冷冻两小时即可食用。

总结：通过以上内容可以看出来，草莓在吃之前肯定是要清洗的，因为草莓是草本植物，长的比较矮，并且鲜嫩，因此容易被病虫害和微生物的侵袭，在种植时要不断的采用农药、化肥，如果没有清洗干净直接食用，就容易导致细菌病菌、农药化肥附着在草莓的表面，一旦食用就容易造成腹痛腹泻，严重的还会导致食物中毒。先用水泡一泡，千万不要揉，洗干净之后再去蒂，草莓里面的营养才不会流失。