怎么知道自己是不是营养不良

营养不良可通过体重异常变化、体能下降、皮肤毛发改变、消化功能紊乱、免疫力降低等表现初步判断，具体需结合临床检查评估。

1、体重异常：

短期内体重下降超过5%或BMI低于18.5需警惕。肌肉流失导致四肢纤细但腹部膨隆是蛋白质-能量营养不良的典型表现，儿童生长曲线停滞则提示发育期营养不足。建议每月固定时间测量体重并记录趋势。

2、体能衰退：

持续乏力、运动耐力下降可能是铁或维生素B族缺乏。血红蛋白降低引发的贫血会伴随头晕、心悸，而钾钠失衡可导致肌肉抽搐。日常活动中出现异常疲劳时应排查营养状况。

3、皮肤改变：

皮肤干燥脱屑常见于必需脂肪酸或维生素A缺乏，伤口愈合延迟可能与锌或维生素C不足有关。毛发干枯易断、指甲出现横沟等角质化异常，往往反映长期蛋白质摄入不足。

4、消化异常：

反复腹胀腹泻可能源于乳糖酶或胰蛋白酶缺乏，味觉减退与锌缺乏相关。长期食欲不振需警惕维生素B1或镁缺乏，而异食癖（如啃食泥土）常提示铁元素严重不足。

5、免疫低下：

频繁感冒、口腔溃疡反复发作可能由维生素D或维生素C缺乏导致。淋巴细胞计数下降会增加感染风险，术后伤口易感染人群需特别关注蛋白质和精氨酸摄入。

建议保持膳食多样化，每日摄入12种以上食物，包含足量优质蛋白如鱼肉蛋奶，深色蔬菜占每日蔬菜量1/2以上。烹饪时避免长时间高温破坏营养素，胃肠道功能较弱者可选择少食多餐。定期进行握力测试和血液微量元素检测，老年人和慢性病患者应在营养师指导下制定个性化食谱，必要时补充医学营养制剂。