黑木耳有哪些养生功效

木耳属于菇类食物，它的含铁量非常高，可以称得上是天然的补血品。木耳也能够使头发黑而亮，很多人通过吃木耳来促进头发的增长，所以吃木耳好处多多哦。但是木耳又有哪些我们大家不知道的另一面呢?每样东西都有两面性，木耳也不例外，今天就给大家介绍一下木耳都有哪些特殊之处。

木耳不能和哪些食物同用

1、萝卜

木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

2、麦冬

麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

3、田螺和海螺

木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

4、野鸭

木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。

5、维生素K3

维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

6、浓茶

浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。

黑木耳有哪些养生功效

1、降血糖

黑木耳中所含的膳食纤维成分比较丰富，且多为可溶性的纤维，这种膳食纤维进入血液中能减缓人体对糖类物质的吸收，从而对血糖产生不错的调节作用，对于一些血糖偏高的人群，吃点黑木耳是降血糖的食疗佳选!

2、缓解便秘

黑木耳素有“肠道清道夫”的美称，对于患有便秘的人群，饮食中适量吃点黑木耳能得到不错的调节。因为在黑木耳中含有大量的膳食纤维，其进入肠道中能促进肠胃进行蠕动，起到润肠利便的效果。

3、防止心脑血管疾病

黑木耳中含有维生素K及钙质等营养素，进入血液中能有效抑制血液凝结，防止血块的产生。另外，还对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。

4、保护肠胃道健康

木耳中含有胶质，具有一定的吸附作用，能将肠胃道中的毒素进行吸附然后促进其排出体外，从而为肠胃道营造一个干净的内环境，有效避免病菌的滋生。

在吃木耳的同时，一定要注意不能与上述提及的食物一同食用，那样不但没有积极作用，反而会引起一连串的副作用，使身体产生不良反应。所以，在生活中无论吃什么都要慎重。