什么食物能够加快伤口愈合?

我们大家都知道,谁都不想做手术,谁都想健健康康的。做了手术不仅过程很是难受并且手术对身体的伤害很大,为了术后能更好的恢复元气,很大女性朋友都会选择一些有营养的食物来吃,其实喝营养汤是促进伤口愈合的最好方法。常见的营养汤有以下三种:

黄豆猪蹄汤

食材明细:猪蹄250克大豆250克黄酒10克大葱8克姜5克盐3克

详细步骤:

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;

2.黄豆提前浸泡1小时,备用;

3.姜洗净切片;

4.大葱切段;

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;

7.至半酥,加精盐,再煮1小时;

8.调入味精,即可。

黄花猪蹄汤

食材明细:猪蹄500克通草10克黄花菜(干)10克盐4克味精1克料酒5克大葱5克姜3克

详细步骤:

1.猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内汤5分钟,捞出;黄花洗净;

2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内,加入清水,放至旺火上烧开,转用文火炖到猪蹄烂熟,捞起通草,加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。

作用:手术后好的饮食对于伤口的愈合起着非常重要的作用,手术后多吃猪蹄有利于伤口的愈合,因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白能够促进伤口的愈合。

枸杞鲈鱼汤

食材明细鲈鱼300克枸杞子50克大葱15克姜5克盐5克料酒50克

详细步骤:

1.鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味。

2.取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再盖锅盖,以强微波10分钟烹煮后,加入盐、酒调味即可。

健康提示:

鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等,脂肪多为不饱和脂肪酸,是构成脑和神经细胞的主要成分,食用清炖鲈鱼,对手术手伤口复原亦有帮助。

食物相克:

鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

当出现身上有伤口时,我们除了要护理好伤口之外。在饮食方面也要引起重视的,比如平时应该要少吃辛辣刺激的食物,还有鱼类、虾类等等,多吃一些新鲜的蔬菜水果,对于伤口有很好的帮助。

所谓“发物”,根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来,常见的发物有:

1.肉类:猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;

2.鱼类:有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类;

3.蔬菜:有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

4.瓜果:有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等;

5.调味品:有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性食品;

6.还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等,有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物,特别是在患有疮疡肿毒,或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者,发物忌口更显得重要。

发物之所以会导致旧病复发或加重病情,有学者归纳起来认为有三种可能性:

一是上述这些动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起旧病复发。

二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源,引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

结语:好了,上面就是今天小编说到的关于怎样使伤口愈合的快的相关问题了,另外, 发物之所以会导致旧病复发或加重病情还有一个原因,三是一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。