经常喝酸奶，比喝牛奶的人更健康？酸奶营养再高，2类人也要少喝

酸奶和牛奶到底哪个更健康？这个争论了十几年的问题，最近又被推上风口浪尖。有人说酸奶含益生菌更养胃，也有人坚持牛奶补钙效果更好。其实答案没你想的那么简单，喝对了是营养，喝错了可能伤身！

一、酸奶PK牛奶的营养价值

1、蛋白质含量对比

全脂牛奶每100ml含3.2g蛋白质，无糖酸奶约3.5g。发酵过程会使部分乳蛋白分解，更易被人体吸收。

2、钙质吸收率差异

虽然两者含钙量相近，但酸奶中的乳酸能促进钙质吸收。实验显示酸奶的钙吸收率比牛奶高18%左右。

3、益生菌的特殊功效

优质酸奶含有的保加利亚乳杆菌等活性菌，能改善肠道微生态。这是牛奶不具备的独特优势。

二、哪些人更适合喝酸奶？

1、乳糖不耐受群体

发酵过程分解了90%以上的乳糖，腹胀发生率显著降低。

2、消化不良人群

乳酸菌能刺激消化酶分泌，饭后半小时饮用效果最佳。

3、免疫力低下者

特定菌株可以激活巨噬细胞，增强呼吸道防御能力。

三、这两类人要谨慎

1、胃酸过多患者

酸奶的酸性可能刺激胃黏膜，空腹饮用易引发反酸。

2、严重腹泻期间

肠道菌群紊乱时，额外摄入益生菌可能加重症状。

四、挑选酸奶的三大秘诀

1、看配料表

生牛乳排第一位，白砂糖位置越靠后越好。

2、选冷藏柜产品

常温酸奶经过灭菌处理，活性菌基本失活。

3、注意保质期

距离生产日期越近，活菌数量越有保障。

营养师建议：健康成年人每天可以饮用300ml左右酸奶，最好分两次食用。记住，再好的食物也要懂得适可而止。现在就去检查你家冰箱里的酸奶是否符合标准吧！