秋季肾病患者饮食！

这是专门针对秋季制定的养肾原则，阳历把9至11月定位秋季，秋季常见的是秋燥问题，所以我们秋季要做好常见的养生保健工作，秋季需注意的养肾小常识有哪些呢？下面就由小编来介绍一下吧！

建议肾脏病患者以素食为主、肉类为辅，注意荤素饮食的合理搭配，对营养素及矿物质要合理摄取，有助于达到理想的治疗效果。除饮食搭配外，也应注意以下几个方面：

一、严控钾质的摄入。尿毒症患者常见的问题就是出现高钾血症，原因是由于肾脏排泄钾质的功能不足，造成钾质排泄障碍，极大地影响了病情，因此这部分患者需要低钾饮食，严控钾质摄入。具体方法如下：

1、炒绿叶类蔬菜前，先将蔬菜在没过蔬菜的水中浸泡半小时以上，再用水将蔬菜焯一遍后再炒，以滤过蔬菜中多余的钾质。

2、对于富含钾质的马铃薯或红薯类等根茎类蔬菜，应先去皮，切薄片后浸泡，一刻钟后再煮食。

3、蔬菜汤普遍含钾量较高，肾病患者可以选用冬瓜汤等来食用，因为瓜汤含钾量相比蔬菜汤要低。

4、水果罐头和炒蔬菜都会在其制作过程中减低钾质的含量，减少患者摄入后对钾质排泄的负担，肾病患者可以少食和适量吃些水果罐头。

5、商场所售的多数代盐及无盐豉油富含大量钾质，肾病患者不宜使用。

二、坚持低钠质饮食。摄入钠盐较多会使肾病患者浮肿加剧，直接导致患者血压升高，还会造成肾衰透析患者口渴。患者的日常饮食调味应以清淡为主，减少使用高钠类调味品如食盐、味精或各种酱料。避免高盐分的配菜食材，如梅菜、咸菜等辅助菜品。选购罐装蔬菜时，选用清水浸制的，不选择盐水泡制的。为使低钠饮食不单调、口味不单一，可选用干调类辅助调味，如：胡椒粉、花椒粒、麻椒、醋、酒、五香粉、八角、香草、陈皮、芥辣、姜葱、蒜头、芫荽、辣椒等。