急性肠胃炎不能吃什么水果

急性肠胃炎发作期间应避免食用高纤维、高糖分、酸性及寒凉性水果，主要包括菠萝、山楂、西瓜、柿子、猕猴桃等。

1、菠萝：

菠萝含有大量菠萝蛋白酶和有机酸，会刺激受损的胃肠黏膜，加重炎症反应。其粗纤维结构可能机械性损伤肠壁，引发腹痛腹泻加剧。急性期可选择苹果泥等低刺激性食物替代。

2、山楂：

山楂中鞣酸含量高达5%，与胃肠黏膜蛋白质结合会形成不溶性沉淀物，导致腹胀绞痛。其促胃酸分泌作用可能诱发反酸烧心，恢复期也需控制摄入量。

3、西瓜：

西瓜含水量超过90%，大量食用会稀释胃液浓度，影响消化功能。其寒凉特性可能引发肠痉挛，糖分过高还可能加重渗透性腹泻，建议选择温热的苹果煮水补充水分。

4、柿子：

柿子富含单宁酸，在胃酸环境下易形成胃柿石，尤其空腹食用风险更高。未成熟柿子单宁含量可达2.4%，可能造成消化道梗阻，伴有呕吐症状者需严格禁用。

5、猕猴桃：

猕猴桃的黑色籽粒和酸性物质会加剧肠道蠕动亢进，每100克含维生素C达62毫克，过高酸度可能刺激溃疡面。腹泻期间应避免摄入，症状缓解后可去皮少量食用。

急性期建议选择去皮蒸熟的苹果、木瓜等低渣水果，每日摄入量控制在100克以内。烹饪方式以炖煮为主，避免冷藏直接食用。可搭配小米粥、藕粉等流质饮食，少量多餐减轻肠道负担。症状持续48小时以上或出现血便、高热时需及时就医，避免自行服用止泻药物掩盖病情。