牛奶和豆浆,哪个更有营养?该如何选择?一次性说清楚了

发布于 2025/05/22 07:13

清晨的第一杯饮品,是选香浓的牛奶还是清甜的豆浆?这个问题困扰了无数人的早餐桌。其实这两种看似对立的饮品,各有各的营养绝活,就像武林中的两大门派,招式不同却都能强身健体。今天我们就来场营养大PK,看看谁才是你的"本命饮品"!

一、蛋白质对决:动物派vs植物派

1、牛奶的动物蛋白更完整

每100ml牛奶含3g蛋白质,包含人体所需的全部必需氨基酸,吸收率高达90%以上。特别适合生长发育期的青少年。

2、豆浆的植物蛋白更温和

同等份量的豆浆含3.5g蛋白质,虽然缺少蛋氨酸,但脂肪含量更低。对乳糖不耐受人群特别友好。

二、补钙能力大比拼

1、牛奶是天然钙库

300ml牛奶就能满足成人每日40%的钙需求,其中的乳糖和维生素D还能促进钙吸收。想要强健骨骼别错过。

2、豆浆补钙有讲究

普通豆浆含钙量只有牛奶的1/10,但经过钙强化的豆浆可以达到牛奶的80%。购买时要认准营养标签。

三、其他营养特长展示

1、牛奶的独家本领

富含维生素B12(植物性食物几乎不含)和乳清蛋白(帮助肌肉修复),睡前喝还能助眠。

2、豆浆的隐藏技能

含有大豆异黄酮(调节雌激素)、卵磷脂(保护心血管)和膳食纤维(促进肠道蠕动)。

四、不同人群该怎么选?

1、儿童青少年:优先牛奶

生长发育需要大量优质蛋白和钙,每天300-500ml牛奶更有利。

2、更年期女性:豆浆更佳

大豆异黄酮可以帮助缓解更年期不适,建议每天1-2杯无糖豆浆。

3、健身人群:两者搭配

运动后喝牛奶补充蛋白质,平时喝豆浆调节内分泌,效果更好。

4、三高人群:适量饮用

牛奶选脱脂款,豆浆要无糖版,交替饮用控制总热量。

其实没必要非此即彼,聪明的做法是轮流宠幸!早上喝豆浆配包子,晚上喝牛奶助睡眠,营养更均衡。记住选择无添加的原味产品,控制好饮用量(每天牛奶300ml/豆浆200ml左右),根据身体状况灵活调整。你的身体会告诉你,它今天更想"临幸"哪一位!

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