还在用水泡枸杞喝？别浪费了它的营养价值，枸杞这样吃才有用

枸杞泡水喝？你可能在浪费它的营养！这种小红果的正确打开方式，90%的人都搞错了。别再只会用开水冲泡了，枸杞里的宝贝成分可不溶于水。今天教你解锁枸杞的隐藏吃法，让每一颗都物尽其用。

一、枸杞泡水的3个误区

1、开水冲泡破坏活性成分

高温会破坏枸杞中的维生素C和部分活性酶，建议用60℃左右的温水浸泡。

2、只喝水不吃果肉

枸杞多糖、胡萝卜素等主要营养都在果肉里，泡完水记得把枸杞嚼着吃掉。

3、泡太久产生有害物质

超过4小时容易滋生微生物，最好在2小时内饮用完毕。

二、枸杞的3种黄金吃法

1、干嚼当零食

每天直接嚼10-15粒，营养吸收最充分。注意选择无硫熏的优质枸杞，表面有白霜是正常糖分析出。

2、搭配豆浆/牛奶

早餐时加入饮品，枸杞的脂溶性营养素能更好溶解。特别推荐和黑豆豆浆搭配，补肾效果更好。

3、入菜更滋补

煲汤最后5分钟放入，或撒在蒸蛋、燕麦粥上。避免长时间高温烹煮，营养流失少。

三、这2类人要谨慎食用

1、体质燥热人群

容易上火、长痘的人要控制量，每天不超过10粒，可以搭配菊花茶饮用。

2、糖尿病患者

虽然枸杞升糖指数不高，但含糖量约20%，需计入每日碳水总量。

四、优质枸杞挑选指南

1、看颜色：暗红色带自然光泽，染色的鲜红刺眼

2、闻气味：应有果香，硫磺熏制的有刺鼻酸味

3、试手感：抓一把不粘手，搓揉后不褪色

别再让枸杞的营养从指缝溜走了！明早开始试试干嚼几粒，或者撒在早餐麦片里。坚持一个月，你会发现眼睛没那么容易疲劳了，连气色都跟着透亮起来。记住，养生食材要吃对方法才不浪费，快转发给还在泡枸杞水的家人吧！