听神经瘤术后恢复期饮食需注重营养均衡与易消化，主要注意事项包括高蛋白摄入、维生素补充、水分管理、避免刺激性食物及少食多餐。
1、高蛋白摄入：
术后伤口愈合需要充足蛋白质支持，优先选择鱼类、蛋类、豆制品等优质蛋白来源。蛋白质参与组织修复与免疫功能重建，每日摄入量建议达到每公斤体重1.2-1.5克。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸或烧烤等高温加工。
2、维生素补充：
维生素B族对神经修复尤为重要，可通过全谷物、深绿色蔬菜获取。维生素C促进胶原蛋白合成，新鲜水果如猕猴桃、橙子是理想选择。脂溶性维生素需适量补充，但需注意与药物服用时间间隔。
3、水分管理：
每日饮水量维持在1500-2000毫升，分次少量饮用。术后可能伴随平衡功能障碍，需避免一次性大量饮水引发呛咳。可搭配淡盐水或口服补液盐维持电解质平衡，尤其适用于存在呕吐症状的患者。
4、忌刺激性食物：
术后1个月内严格禁酒，酒精可能干扰药物代谢并延缓恢复。辛辣调味料、咖啡因饮料可能刺激迷走神经反射，导致心率波动。过硬食物需避免，防止咀嚼动作牵拉手术创面。
5、少食多餐：
将每日三餐调整为5-6次小份量进食，减轻消化系统负担。每餐主食控制在100克以内，搭配适量蛋白质与蔬果。睡前2小时避免进食，防止卧位反流影响伤口愈合。
恢复期建议选择富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼类如三文鱼，每周食用2-3次有助于减轻神经炎症反应。适当增加南瓜、胡萝卜等橙黄色蔬菜摄入，其含有的β-胡萝卜素可促进黏膜修复。术后可能出现味觉异常，可通过柠檬汁、香草等天然调味品改善食欲。饮食温度控制在40℃以下，避免过热刺激手术部位。若出现持续吞咽困难或反酸症状，应及时联系主治医师进行营养评估与干预。