异染性脑白质营养不良的饮食保健方法

异染性脑白质营养不良突变造成的ASA缺陷使半乳糖脑硫脂(硫酸脑苷酯)不能在溶酶体中正常水解而累积在神经组织的白质中，特别是在少突神经胶质细胞和Schwann细胞中，由于其细胞毒作用，导致了神经系统的脱髓鞘病变，其范围甚广泛，累及大脑，小脑，脑干，脊髓和外周神经。以下内容为大家介绍一下患者在日常生活中的饮食搭配。

异染性脑白质营养不良的饮食：

多服用高蛋白的食物，饮食清淡富于营养，注意膳食平衡。忌辛辣刺激食物，比如说，海鲜、鸡肉、狗肉等。与此同时，也不要禁食刺激性的食物。多吃新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果含有大量人体所需的营养成分。多吃提高免疫力的食物，应多食用可提高免疫力的食物，如山药、乌龟、香菇、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝等等，以提高机体抗病能力。

大豆蛋白含赖氨酸多，对脑营养有特殊的意义，同时，蛋，奶，鱼类中的动物性蛋白质的营养价值高，易于消化，另外禽类，瘦肉中也富含优质蛋白质。多吃新鲜的水果、蔬菜、芝麻和鱼类等。

注意保持患儿充足的睡眠，合理饮食，饮食宜清淡，忌辛辣刺激性食物。如果母乳喂养，乳母请注意加强营养，多吃瘦肉、鸡汤、鱼汤以及牛奶等高蛋白的食物，同时多吃点蔬菜、水果类等富含维生素和纤维素的食物。

异染性脑白质营养不良的食疗：

1、香菇粥：养血和中，健脾益气。本膳用香菇，营养丰富。

食用建议：制法将香菇用冷水泡发好，洗净，切碎;粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火烧沸后，改为文火煮至粥熟，即成。

2、虾皮蛋羹：补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富。

食用建议：制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。

3、乳粥：补血润燥，和胃健脾。

温馨提示：制法将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟时，去米汤加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐热食，空腹食用较佳。