腹透病人吃什么能增加营养

腹透患者可通过高蛋白食物、低磷饮食、适量碳水化合物、维生素补充及健康脂肪摄入等方式增加营养。腹透期间营养需求主要与蛋白质流失、电解质平衡及能量消耗等因素有关。

1、高蛋白食物：

腹膜透析会导致每日流失5-15克蛋白质，需补充优质蛋白。推荐选择鸡蛋清、瘦牛肉、鲈鱼等生物价高的动物蛋白，植物蛋白可选用豆腐等大豆制品。蛋白质摄入量建议每公斤体重1.2-1.3克，分多次少量补充更利于吸收。

2、低磷饮食：

肾功能不全易引发高磷血症，需限制磷摄入。避免动物内脏、坚果、碳酸饮料等高磷食物，选择磷蛋白比低的食材如鸡胸肉。可配合磷结合剂使用，烹调时通过焯水减少食物中磷含量。

3、适量碳水：

选择升糖指数适中的复合碳水化合物，如燕麦、糙米、全麦面包等。每日热量摄入需达到30-35千卡/公斤体重，分5-6餐供给。注意监测血糖，避免精制糖和含糖饮料。

4、维生素补充：

水溶性维生素易随透析液流失，需重点补充B族维生素和维生素C。可通过进食西兰花、猕猴桃等新鲜蔬果获取，必要时在医生指导下服用复合维生素制剂。脂溶性维生素需谨慎补充以防蓄积中毒。

5、健康脂肪：

优先选择富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、橄榄油、亚麻籽等。每日脂肪供能比控制在30%以下，限制动物油脂和反式脂肪酸摄入。适量补充ω-3脂肪酸有助于减轻炎症反应。

腹透患者需保持饮食记录，定期监测血清白蛋白、前白蛋白等营养指标。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸。两餐间可添加乳清蛋白粉或肾病专用营养剂作为加餐。注意控制液体摄入量，每日体重增长不超过1公斤。结合适度抗阻运动可促进蛋白质合成，改善营养状况。出现持续食欲减退或营养不良时应及时联系营养师调整膳食方案。