山楂是升糖还是降糖的?糖尿病患者必知

冰糖葫芦是小时候美好的记忆，酸酸甜甜，能吃到一根糖葫芦是非常开心的事情。不光小孩子喜欢，大人也是爱吃的。冰糖葫芦的原料就是山楂，那对糖尿病患者来说，能吃山楂吗？一起来了解一下。

提起山楂，第一感觉就是酸，酸得流口水。这就给人一种错觉，山楂是酸的，含糖量不高。其实错了，山楂的含糖量非常高。

我们通常认为含糖量高的水果西瓜，它的含糖量是6.2%，而山楂虽然吃起来酸，但实际含糖量高达22%。也就是说，同等重量山楂的含糖量是西瓜的接近4倍之多。

糖尿病是一种代谢性疾病，在70到79岁的老年群体中的发病率最高，目前对糖尿病还没有可以彻底治愈的办法，只能通过调整饮食和注射胰岛素来平稳血糖指数。糖尿病患者肯定是要控糖的。那吃山楂是降糖还是升糖呢？

虽然大家不会一口气吃掉西瓜那么大体积的山楂，但对糖尿病患者来说，如果血糖保持得比较稳定，在餐后2小时左右，偶尔吃一两颗山楂解解馋没有太大影响。

但如果本身血糖已经失控，那就不建议吃山楂了，包括像果丹皮、果茶这类的山楂加工品。这些食物在制作过程中，通常还会额外加入白砂糖，更是糖尿病人的大忌。

虽然糖尿病人吃山楂要慎重，但对于高血脂病人来说，倒是可以吃一些：

山楂的营养物质非常丰富，包括维生素C、果胶、矿物质、黄酮类物质等等。每100克山楂的维生素C含量在53毫克以上，比苹果要高出十几倍，是补充维生素C的优质选择。

而山楂中的果胶含量，也远远超过苹果，有着“果胶之王”的称号。果胶可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出，并对降低血脂、预防结肠癌有一定的作用。最后山楂所含的黄酮类，可协助代谢血脂，减少胆固醇氧化沉淀于血管壁。

提醒大家：过量食用山楂，会分泌胃酸，导致胃部不适，也不宜空腹吃山楂，胃酸过多者和消化性溃疡患者更要谨慎食用。

结语：糖尿病患者要少吃山楂，高血脂患者可以适量适用，具体的还是根据自己的病情做判断，不要贪嘴惹祸患。