煮好的鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋是大家经常吃的食物，它的营养价值也是非常高的，其做法是多种多样，可以清蒸，清煮，可以炒。由于菜式简单，因此是一道常见的家常菜。那么除了做一道家常菜，它还有别的做法。下面让我们一起透过文章看看煮好的鸡蛋怎么做好吃。

一、煮好的鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋水沽茶

材料：面粉250克，鸡蛋三个，水325克，油10克，胡椒粉1克，盐8克

做法：

1.水加面粉加入3克盐，再加10克油

2.搅拌成糊状

3.电饼铛中，抹油，倒入面糊，摊成有些糊斑的厚饼。正反面都要这样。总共是两张

4.将面饼取出后，切成长条

5.再切成小方片，也可以切成了菱形片

6.锅中放油，油稍热，将鸡蛋打散在锅中

7.随着油热，不断的将鸡蛋打散

8.加入水，煮至汤白，加入适量的盐，胡椒粉调味

9.再将切好的面片倒入关火

乡巴佬鸡蛋

材料：鸡蛋10个，花椒小半勺(普通吃饭用的小勺子)，八角2个，陈皮几片，老抽小半碗，葱姜蒜适量，冰糖5颗(每颗约手指头这么大)

做法：

1、洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟

2、煮熟的鸡蛋剥壳。

3、倒掉煮鸡蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。

4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸡蛋为好。

5、大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。

6、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化，放入鸡蛋继续煮10分钟即可。相关乡巴佬蛋

鸡蛋仔

材料：油28克，清水140克，淡奶28克，鸡蛋2只，泡打粉0.5克，木薯粉28克(可有可无)，沙糖140克，低筋面粉140克，吉士粉14克

做法：

1、先将低筋粉、泡打粉、吉士粉及木薯粉同筛，鸡蛋和糖打匀后，加入淡奶和清水打至起泡;

2、將蛋糖分几次加入筛好的粉內拌成面糊，最后加油捞匀;

3、先在饼模刷一层薄油，面糊要注八至九成满，太少则不能做到饼粒相连;

4、合上饼模后，要马上反转，并摇数下，让面糊均匀流到另一边饼模;

5、中途可打开少许饼模，留意饼的生熟程度，每面烧约2分钟便可。小诀窍如要做其他口味，可将吉士粉改作朱古力粒、绿茶粉、草莓粉或芝麻粉等，做法一样。相关鸡蛋仔

蛋饭卷

材料：洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭

做法：

1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。

2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。

3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。

4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。

5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。

看完以上文章，可以根据这上面的步骤来尝试做着吃。