孕妇贫血吃什么食物 常见的四大补血食物

孕妇贫血可通过动物肝脏、红肉、深色蔬菜、豆制品四大类食物补充铁元素。补血食物主要有猪肝、牛肉、菠菜、黑豆。

1、动物肝脏：

猪肝每100克含铁22.6毫克，是补血效率最高的食物之一。建议选择新鲜猪肝清水浸泡后煮熟食用，避免与钙剂同服影响铁吸收。动物肝脏还富含维生素A和蛋白质，但需控制每周摄入不超过100克以防维生素A过量。

2、红肉类：

牛肉、羊肉等红肉富含血红素铁，吸收率可达15%-35%。瘦牛肉每100克含铁3.2毫克，烹饪时搭配维生素C丰富的青椒或番茄可提升铁吸收率。红肉每日适宜摄入量为50-75克，优先选择里脊等低脂部位。

3、深色蔬菜：

菠菜、苋菜等深色蔬菜含非血红素铁，虽然吸收率仅3%-8%，但维生素C和叶酸含量高。新鲜菠菜焯水后凉拌，搭配橙子等水果可使铁吸收率提升2-3倍。每日建议摄入300-500克深色蔬菜，约占蔬菜总量一半。

4、豆制品：

黑豆、豆腐等豆类食物含植物性铁和优质蛋白，每100克黑豆含铁7.2毫克。发酵豆制品如纳豆的铁吸收率更高，与瘦肉同炖可形成氨基酸-铁复合物促进吸收。每日豆类摄入量建议控制在50克干豆或100克豆腐。

孕妇补铁需注意饮食搭配，餐后2小时内避免饮用咖啡、浓茶等含鞣酸饮料。建议每周安排3-4次动物性补铁食物，2-3次植物性补铁食物，配合每天1-2份富含维生素C的水果。轻度贫血可通过饮食调节改善，血红蛋白低于100克/升时应及时就医，在医生指导下补充铁剂。适当增加禽蛋、海产品等含铁食物种类，保持膳食多样化有助于预防孕期营养缺乏。