菠萝的营养价值你知道多少

菠萝，这是我们生活中比较常见的一种水果，因为它酸甜可口，人们都比较喜爱，菠萝的营养价值是什么?很多女性在怀孕的时候都要吃一些水果补充能量，孕妇吃菠萝好么?菠萝是比较难食用的一种水果，菠萝怎么吃?下面的文章中为大家详细介绍。

菠萝的营养价值

菠萝中含有一种蛋白质分解酶，这个物质可以分解蛋白质，并且能做到吸收和消化的作用。对于经常吃肉类食物，或是油腻食物的人来说，饭后是非常合适的水果。此外，菠萝的香味来自它的丁酯，它具有刺激唾液分泌和促进食欲的作用。

减肥：菠萝的营养价值非常丰盛，它含有人体所需要的所有维生素，并能有效地帮助消化吸收。吃菠萝是可以减肥的，它的液汁能有效地酸化脂肪，我们可以每天吃一点菠萝或是喝一点菠萝汁。

不过我们一定不能吃没有经过处理的生菠萝，首先容易降低口感，刺激口腔黏膜;之后吃了生菠萝也有一些坏处，菠萝蛋白酶的生产，菠萝蛋白酶的产生，以及对蛋白酶过敏的人会出现瘙痒等症状。

美：丰富的维生素B能有效滋养皮肤，防止皮肤开裂，滋润头发的光，还可以消除身体的紧张，增强身体的免疫力。

预防高血压：菠萝富含血液循环酶，可以降低血压，稀释血脂，吃菠萝，可以防止脂肪沉积。

咳嗽：新鲜菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝含有菠萝蛋白酶，能缓解喉咙痛和咳嗽症状。

菠萝的作用

助消化

菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。

提升食欲

菠萝中含有酸丁酯，它是菠萝香味的主要来源，这种香气能够刺激唾液分泌，从而促进食欲。

防治便秘

菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。

预防心血管疾病

菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

消除疲劳

菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。

美容养颜

菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

孕妇吃菠萝好吗

菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的水果。菠萝外形美观，汁多味甜，含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，利大小便的作用，是非常适合孕妈妈的热带水果。

孕妇吃菠萝的好处

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

4、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

不过，菠萝含有菠萝蛋白酶，有的人对该物质过敏，吃菠萝15分钟会出现过敏反应，如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应，就要注意避免吃。如果孕妇本身对菠萝过敏，建议您不要再食用菠萝。而有的女性原本不过敏，但怀孕后食用菠萝之后，可能会引起体内激素的混乱而过敏，所以孕妇不要一次吃太多菠萝。

那么孕妇可不可以吃菠萝呢?如果孕妇对菠萝不过敏，还是可以吃的，但要适量，每天一两片就好了。吃之前应先用淡盐水浸泡菠萝果肉切小丁食用。

菠萝怎么吃

1、吃前要用盐水泡

菠萝中有一种蛋白酶，对于过敏体质的人还有口腔皮肤幼嫩的孩子来说，轻则会刺激口腔黏膜，使口唇发麻、发痒甚至红肿，重则会出现腹泻、呕吐、头痛等症状，重则出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。

菠萝用盐水泡不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。

2、如何挑选菠萝

从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，好不要买。

从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。

从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。