为了身体，这隔夜茶还能不能喝？担心可能多余了

隔夜茶到底能不能喝？这个问题困扰了无数爱茶人士。看着杯底那抹琥珀色，扔了觉得可惜，喝了又担心健康。其实答案可能和你想的不太一样...

一、隔夜茶真的会致癌吗？

1、亚硝酸盐的真相

隔夜茶中的亚硝酸盐含量其实远低于国家标准。实验数据显示，即使是放置24小时的茶水，亚硝酸盐含量也仅为0.2mg/L左右，而国家规定的安全限值是1mg/L。

2、细菌繁殖问题

室温下放置超过8小时的茶水确实可能滋生细菌。但如果是加盖存放在冰箱里，12小时内饮用风险很低。

3、营养流失程度

茶多酚、儿茶素等有益成分会随时间氧化减少，但不会完全消失。隔夜茶依然保留部分营养价值。

二、哪些隔夜茶不建议喝？

1、已经变味的茶

出现明显异味、浑浊或表面有膜的茶水，说明已经变质，应该直接倒掉。

2、添加了牛奶的奶茶

乳制品在常温下极易变质，这类饮品最好现做现喝。

3、金属容器盛的茶

金属离子可能与茶多酚发生反应，产生有害物质。建议使用玻璃或陶瓷容器存放。

三、科学保存隔夜茶的方法

1、及时冷藏

不打算立即饮用的茶水，应在2小时内放入冰箱，温度保持在4℃以下。

2、使用干净容器

存放前要彻底清洗容器，避免细菌污染。最好使用有盖的密封容器。

3、不要反复加热

冷藏的茶水取出后可以稍微温热，但不要煮沸，以免破坏营养成分。

4、控制存放时间

即使冷藏，也建议在12小时内饮用完毕，最长不要超过24小时。

四、这些人群要特别注意

1、肠胃敏感者

这类人群对细菌更敏感，建议尽量避免饮用隔夜茶。

2、免疫力低下者

包括术后恢复期、化疗期间的患者，最好都饮用现泡的茶水。

3、孕妇和婴幼儿

为安全起见，这个特殊群体最好不要冒险饮用隔夜茶。

4、服用特定药物者

某些药物成分可能与隔夜茶发生反应，服药期间要特别注意。

其实只要保存得当，隔夜茶并没有传说中那么可怕。与其纠结能不能喝，不如学会正确的保存方法。最理想的状态还是现泡现饮，既能享受最佳口感，又能获取最丰富的营养。下次面对那杯隔夜茶时，你可以根据具体情况做出明智选择了。