中度吸入性损伤的饮食需注意哪些

中度吸入性损伤的饮食需注意保持高热量高蛋白、补充维生素、选择易消化食物、避免刺激性食物、维持水分平衡。

1、高热量高蛋白：

损伤后机体处于高代谢状态，需每日摄入1.5-2克/千克体重的优质蛋白，如鱼肉、鸡胸肉、大豆制品等。热量需求较常人增加20%-30%，可通过全营养配方粉补充，促进呼吸道黏膜修复。

2、维生素补充：

维生素A可修复呼吸道上皮细胞，每日需摄入800微克视黄醇当量；维生素C每日100-200毫克减轻氧化应激；维生素E作为抗氧化剂需15毫克/日。深色蔬菜、柑橘类水果、坚果是良好来源。

3、易消化原则：

优先选择蒸煮炖等烹饪方式，将食物制成糊状或流质。推荐山药粥、南瓜羹、蛋花汤等低纤维食物，减少吞咽时对受损气道的机械刺激，每日分5-6次少量进食。

4、忌刺激性食物：

绝对避免辣椒、酒精、碳酸饮料等可能诱发咳嗽反射的饮食。温度控制在40℃以下，过冷过热均可能加重气道痉挛。慎用含乳糖的奶制品以防痰液粘稠度增加。

5、水分平衡：

每日饮水量2000-2500毫升，可交替饮用淡盐水、蜂蜜水、梨汁等维持电解质平衡。若存在面部烧伤影响张口，需通过鼻饲管补充水分，每小时不超过200毫升以防胃潴留。

康复期需持续监测体重变化，每周体重下降超过2%需调整营养方案。餐后保持半卧位30分钟预防反流，配合口腔护理减少感染风险。逐步从流质过渡到软食过程中，可添加乳清蛋白粉补充营养缺口，避免进食过快引发呛咳。若出现进食后气促、血氧下降等症状应立即停止经口饮食并就医。