胆结石不能吃什么食物

很多疾病的发生和发展都与我们的饮食习惯有很大联系，包括胆结石也是这样，尤其是胆结石疾病的治疗期间更要注意饮食方面的健康，才能够患者病情尽快的回复，那么，胆结石不能吃什么食物？

1、忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4、.忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5、.忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

二、关于饮食除了谨记不能吃的，还要知道胆结石吃什么好：

1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

2、.要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。

胆结石患者在饮食方面有很多的注意事项，那些食物能吃，哪些食物不能吃，都需要有清楚的了解，在疾病发生后建议大家可以根据自身的病情程度，选择合适的治疗方法，千万不要等到疾病严重时才想去医治，那样对患者的身心健康影响将会更大。