胆囊结石术后饮食禁忌

胆囊结石术后饮食需避免高脂肪、高胆固醇食物，术后初期以清淡、易消化的流质或半流质食物为主，逐渐恢复正常饮食。术后饮食调整是促进恢复和预防复发的关键。

胆囊结石手术后，患者的消化功能会受到影响，尤其是胆汁分泌和脂肪消化能力下降。术后初期应以清淡、易消化的食物为主，避免加重消化负担。流质食物如米汤、蔬菜汤、豆浆等适合术后1-2天食用，随后可过渡到半流质食物如稀粥、蒸蛋、软面条等。术后1-2周内，应避免高脂肪食物如油炸食品、肥肉、奶油等，以及高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄等，这些食物可能刺激胆汁分泌，增加胆囊负担。同时，辛辣刺激性食物如辣椒、胡椒、酒精等也应避免，以免引起消化不良或刺激胃肠道。

术后恢复期可适量增加富含膳食纤维的食物，如燕麦、全麦面包、新鲜蔬菜和水果，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。蛋白质摄入可选择低脂优质蛋白，如鱼肉、鸡胸肉、豆腐等，帮助修复组织。少量多餐的饮食方式更适合术后患者，避免一次性进食过多导致消化不良。术后1个月左右，可根据身体恢复情况逐渐恢复正常饮食，但仍需保持低脂、低胆固醇的饮食习惯，以降低结石复发的风险。

术后饮食调整需根据个体情况灵活掌握，若出现腹痛、腹胀、恶心等不适症状，应及时就医。定期复查和遵循医生建议是确保术后恢复顺利的重要措施。