胆结石要多吃些什么

胆结石要多吃些什么？胆结石是一种常见的胆道感染类疾病，发病率比较高，不同的年龄阶段均会发病，尤其是女性的发病人数明显多于男性。但不论怎么说，患者除了要及时配合治疗之外应该多注意饮食方面。那么，就为大家简单介绍胆结石患者可以多吃什么。

首先，胆结石患者应该避免食用脂肪过多的食物，所以在平时的时候胆结石患者应该少吃油条或者是油煎饼，在炒菜的时候尽量的选择用植物油。含饱和脂肪酸量过高的食物患者尽量的要少接触。

第二，胆结石患者可以多吃一些清淡的并且容易消化的食物，豆制品都是非常典型的一种。豆类当中含卵磷脂较多可以起到稳定的固醇的作用。

第三，胆结石患者应该多吃一些含纤维素丰富的蔬菜，马铃薯、胡萝卜不但营养价值高，而且它们含有丰富的纤维素，非常适合胆结石患者食用。当然地瓜笋类或者是萝卜以及其他的水果也都非常适合胆结石患者吃，但需要注意的是患者在食用这些水果的时候一定要适量。过量食用也会加重肠胃负担。

第四，胆结石患者在平时的时候可以多饮用一些清淡的粥水，蔬菜粥、瘦肉粥都可以为患者补充营养，而且不会让患者消化起来更困难。

综上所述，胆结石患者可以多吃富含维生素较多的蔬菜，有利于增强病人的抵抗力，患者尽量少吃高脂肪食物，除此之外，胆结石患者还可以适当吃一些豆制品，可以起到稳定固醇的作用，降低疾病复发的风险。