白内障吃什么对眼睛好 白内障患者可多吃三类食物

白内障患者宜多摄入富含维生素C的柑橘类水果、深色绿叶蔬菜以及富含ω-3脂肪酸的海鱼三类食物。这些食物主要通过抗氧化、营养视网膜及减缓晶状体混浊进程发挥作用。

1、柑橘类水果：

柑橘、猕猴桃等水果富含维生素C，其抗氧化特性可中和眼部自由基，延缓晶状体蛋白质氧化变性。每日摄入200克柑橘类水果可满足成人维生素C需求量的200%，但需注意糖尿病患者需控制摄入量。

2、深色绿叶蔬菜：

菠菜、羽衣甘蓝等深色蔬菜含有叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素能选择性沉积于视网膜黄斑区，过滤有害蓝光并减轻氧化应激损伤。建议每日食用200克焯水处理的绿叶蔬菜以保留营养素。

3、深海鱼类：

三文鱼、沙丁鱼等冷水鱼富含ω-3脂肪酸中的DHA成分，该物质是视网膜光感受器细胞膜的重要构成物质，每周食用2-3次深海鱼可维持视网膜正常功能，同时降低眼部炎症反应风险。

白内障患者的日常饮食需注重营养均衡，除上述三类食物外，建议搭配全谷物、坚果等富含维生素E的食物共同摄入。烹饪方式以清蒸、水煮为主，避免高温油炸破坏营养素。同时需控制盐分摄入，每日食盐量不超过5克以减少晶状体内钠离子蓄积。规律补充水分保持眼部湿润，结合户外活动时佩戴防紫外线眼镜，可协同延缓病情进展。需注意的是，食物不能替代手术治疗，视力下降明显者应及时就医评估。