柠檬泡水的正确方法主要有温水冲泡、控制柠檬用量、去皮去籽、搭配蜂蜜或薄荷、避免空腹饮用。
1、温水冲泡：
使用40-50℃的温水冲泡柠檬片最为适宜。高温会破坏柠檬中的维生素C，而冷水无法充分释放柠檬的香气和营养成分。将切好的柠檬片放入杯中后缓慢注入温水，静置3-5分钟即可饮用。这种方法能最大限度保留柠檬的营养价值。
2、控制用量：
每次使用1-2片新鲜柠檬即可满足日常需求。过量添加可能导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。对于初次尝试者，可从半片开始逐渐适应。柠檬片厚度建议保持在3-5毫米，过厚会影响有效成分的溶出。
3、去皮去籽：
柠檬皮可能残留农药，建议削去外层表皮后再切片。柠檬籽含有苦味物质，浸泡前应仔细去除。若追求特殊风味可保留少量果皮，但需确保柠檬经过充分清洗。使用有机柠檬可降低农残风险。
4、风味搭配：
添加适量蜂蜜可调和酸度，适合不耐酸人群。新鲜薄荷叶能提升清爽感，适合夏季饮用。少量生姜片可中和柠檬的寒性。避免与牛奶等高蛋白饮品同时饮用，以防蛋白质凝结影响消化。
5、饮用时机：
建议餐后1小时饮用，既能促进消化又减少对胃黏膜的刺激。晨起空腹时不宜饮用，可能引发反酸。运动后补充可帮助电解质平衡。夜间饮用需稀释浓度，避免频繁起夜影响睡眠质量。
选择新鲜柠檬时应注意表皮光滑无褶皱，重量感明显者为佳。存放时可用保鲜膜包裹后冷藏，切开的柠檬需在2天内用完。长期饮用者建议定期更换杯子材质，避免酸性物质侵蚀容器。搭配均衡饮食和适量运动，能更好发挥柠檬水的健康效益。特殊体质人群如胃溃疡患者应咨询医师后饮用。